Tteokbokki / ttokpokki tanpa gochujang atau pasta cabe ala korea
Pas kuliah di bogor beberapa tahun lalu, ada org korea yg jual makanan ini di tempat jajan samping kampus (Bara, kalau anak kampus bogor pasti tau) dan selalu udah habis sebelum magrib huhu (T_T) Kangen banget, krn rasanya beda sm yg ada di restoran2 korea yg ada waktu itu, kuahnya kentel dan isinya banyak nan komplit padahal harganya 15 ribu doang. Sekarang, Pas banget deket kantor ada minimarket yg khusus jual produk2 korea. Dalam rangka penghematan... daripada sekali beli harganya 40 sampe 50 ribu, dengan modal beli tok/kue berasnyaa nekat deh nyoba2 dan pas dapet resep yg enak yaa walaupun gak mirip2 banget kayak yg di bogor dulu hehe... selamat mencoba jugaa ya kalau penasaran.
Tteokbokki / ttokpokki tanpa gochujang atau pasta cabe ala korea
Pas kuliah di bogor beberapa tahun lalu, ada org korea yg jual makanan ini di tempat jajan samping kampus (Bara, kalau anak kampus bogor pasti tau) dan selalu udah habis sebelum magrib huhu (T_T) Kangen banget, krn rasanya beda sm yg ada di restoran2 korea yg ada waktu itu, kuahnya kentel dan isinya banyak nan komplit padahal harganya 15 ribu doang. Sekarang, Pas banget deket kantor ada minimarket yg khusus jual produk2 korea. Dalam rangka penghematan... daripada sekali beli harganya 40 sampe 50 ribu, dengan modal beli tok/kue berasnyaa nekat deh nyoba2 dan pas dapet resep yg enak yaa walaupun gak mirip2 banget kayak yg di bogor dulu hehe... selamat mencoba jugaa ya kalau penasaran.
Cara Membuat
- 1
Siapkan dulu bahan2 yang akan dicemplungin, potong2 kue beras lalu rendam dalam air supaya tidak kering dan nanti bisa lebih kenyal, lalu potong2 sosis dan rebus telur selama 10-15 menit (sesuai selera)
- 2
Siapkan bahan-bahan bumbu halus. Potong bahan-bahan bumbu halus ke ukuran lebih kecil. Masukkan semua bahan ke blender dan tambahkan 2 sdm air. Haluskan.
- 3
Siapkan bahan makanan yang diiris. Iris bawang bombay. Lalu siapkan daun bawang dan potong menjadi 2 bagian yaitu bagian batang dan daun. Bagian batang di iris kecil-kecil sedangkan bagian daun diiris biasa. Siapkan gula jawa/aren dan iris.
- 4
Siapkan panci, panaskan, lalu masukan minyak. Masukkan bahan makanan diiris seperti bawang bombay, daun bawang (bagian batang). Tumis sampai wangi/aromanya keluar.
- 5
Masukkan bumbu halus lalu masukkan air ke panci. Oia Sebelum dimasukkan ke panci, masukkan air ke blender, tutup dan kocok supaya semua bumbu halus terpakai dan enggak ada yang mubazir. Hehe. Lalu masukkan air campuran tsb ke panci.
- 6
Masukkan bumbu bumbu seperti saus tiram, kecap ikan, gula pasir, lada, pala, bubuk cabe dan kaldu ayam dan terakhir maizena. Jangan lupa cek rasa dan sesuaikan selera. Kalau saya lebih suka pedas manis.
- 7
Masukkan bahan bahan yang belum dicemplungin seperti daun bawang (bagian daun) dan kue beras yang udah ditiriskan.
- 8
Besarkan api, sesuaikan selera. Bagi yang suka tokpoki berkuah cukup sampe sausnya mendidih beberapa menit. Bagi yang suka tokpoki saus kental. Masak hingga saus terkaramelisasi.
- 9
Kecilkan api dan angkat kue beras lalu letakkan di piring/tempat makan. Kenapa? Supaya kue beras enggak gosong atau keras karena kelamaan dimasak. Cukup dimasak sampai mengembang. Lalu masukkan sosis ke dalam panci dengan kondisi api menyala kecil.
- 10
Setelah saus dirasa cukup kental dan sosis sudah mengembang, matikan api dan campur saus tteokpokki plus sosis dengan kue beras dan telur yg sudah matang. Dan voila! Tteokbokki siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tteokbokki Pedas (tanpa pasta gochujang) Tteokbokki Pedas (tanpa pasta gochujang)
Source : Kheyla's kitchenDemen nonton drakor, pasti ngiler sama ini makanan. Yupp... Tteokbokki, yaitu rice cake / tteok dengan bumbu pedas manis asin, aslinya pakai pasta gochujang, tp karena disini belum nemu itu pasta, bikinlah yg tanpa pasta. Tteokbokki kearifan lokal😅 biasanya kalo mau makan ini musti keluar rumah, pergi ke Mashita, kedai yg jual2 makanan2 korea ada kimbab, kimchi, tteokbokki, samyang sampai ayam goreng ala korea. Hari ini berhasil dong bikin tteokbokki sendiri, daebak😄 karena ini favoritku kalo ke mashita. Next mau nyoba menu2 yang lain😊 kuy bikin juga.. Ini sausnya asli enaaaaak gurih pedes manis bikin nagih. Tingkat kepedasan bisa kalian sesuaikan sendiri yaa😊#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_ponorogo#galerimoo
-
Tteokbokki tanpa gochujang Tteokbokki tanpa gochujang
Sangat penasaran dengan makanan korea.... Tapi dikota saya masih sangat jarang yang menjual....atau harganya sangat mahal....Sebagai mahasiswa yang uang dikantong paling cuman puluhan ribu.....saya membuat kue beras ini untuk mengobati rasa penasaran sayaIni percobaan kesekian kalinya saya.......Saya gagal berkali.kali.... Karena sangat sulit menentukan takaran yang tepat antara tepung beras dan tepung kanjiJika anda gagal mohon maaf yaUntuk bumbunya teruji enakTapi untuk adonan kue berasnya..... Widy harap kalian lebih berhati hati dalam menentukan takaran
-
Tteokbokki tanpa gochujang Tteokbokki tanpa gochujang
Gara gara suka n*onton drakor😃 jadi pengen buat tteokboki, pernah beli di korean resto muj*gae ga cocok sama lidah dan kantong 🤣, jadi pengen buat yang sesuai sama lidah indo dan sesuai sama kantong wkwk, ini sebenarnya buatnya sudah seminggu yang lalu,sebelum ramadhan, baru di post sekarang, cocok buat berbuka puasa, hehe selamat berpuasa bagi yang menjalankannya
-
-
Tteokbokki tanpa gochujang Tteokbokki tanpa gochujang
Resep kue beras liat yutupnya maangchi,, tapi saus karena gak ada gochujang (pasta cabe) jadi seadanya didapur dan disesuaikan dengan lidah saya. 😁 ini enak, jauh lebih enak dari pada beli diemol emol yang pakai cup tuuu udah mahal tapi rasa gak jelas 😂.
-
Tteokbokki tanpa Gochujang Tteokbokki tanpa Gochujang
Sudah lama ga bikin tteokbokki nah kali ini saya pakai resep tanpa gochujang. Super gampang dan uenakkk banget.Resep garaetteok silahkan lihat profil sayaSaya kebetulan ada gyoza dan kimchi jd berasa makan koreaan wkwkwk#cookpadcommunity_jakarta#DiRumahAja#FestivalRamadhanCookpad#SerabiJakarta
-
Tteokbokki (tanpa gochujang) Tteokbokki (tanpa gochujang)
Sebenernya aku gak terlalu suka serial drama korea, tp suka ngeliat masakan2 Korea di ig jdi kepengen bikin, eh ternyata berhasil 😋 salah satunya tteokbokki ini.
-
Tteokbokki Tanpa Gochujang Tteokbokki Tanpa Gochujang
Yang suka korea pasti gk asing nih.. Ini asli enak, bisa dibilang sih ini gochujangnya buatan rumah, jadi pakai bahan2 yg gampang dibeli gitu heheSegar buat siang2 ini..* source youtube puguh christianto *
-
Tteokbokki tanpa gochujang Tteokbokki tanpa gochujang
Penasaran gimana rasanya hampir tiap nonton drakor pasti nongol ini makanan 😉
-
Tteokbokki (tanpa gochujang) Tteokbokki (tanpa gochujang)
Karena udah bikin tteoknya kayanya ga lengkap kalo ga bikin tteokbokki. Resepnya masih sama dari mas puguh kristanto juga
-
Tteokbokki tanpa Gochujang Tteokbokki tanpa Gochujang
Nonton drakor kurang lengkap kalo ga nyobain tteokbokki nih 😂#PejuangGoldenBatikApron
-
Tteokbokki tanpa Gochujang Tteokbokki tanpa Gochujang
Nonton drakor dan pasti ada scene makan tteokbokki. Pasti pengen bgt dong, dari pada pesen online lama sampai mending bikin sendiri. Bahan lokal rasa ga kalah enak sama resep aslinya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar