Vegan Greek feta
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα 8-12 ώρες, βολεύει να γίνει αυτό από το προηγούμενο βράδυ. Τα ζεματάμε σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να φουσκώσει η φλούδα και τα ξεφλουδίζουμε.
- 2
Χτυπάμε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να λιώσουν ελαφρώς και να γίνουν πολύ ψιλά τρίμματα (όχι παραπάνω, γιατί θα αρχίσουν να γίνονται βούτυρο). Προσθέτουμε το ζεστό νερό και χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- 3
Έπειτα διαλύουμε τον νισεστέ στο κρύο νερό μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και το προσθέτουμε και αυτό στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- 4
Αδειάζουμε σε μικρό κατσαρολάκι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα για να μην μας κολλήσει. Το μείγμα θα πρέπει να πήξει αρκετά, να κολλάει στα τοιχώματα της κατσαρόλας και να γίνει λαστιχωτό και γυαλιστερό. Αν δεν το αφήσουμε να πήξει αρκετά δεν θα μας βγεί σφιχτό.
- 5
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το βάζουμε σε ένα μικρό γυάλινο ή πήλινο δοχείο διαστάσεων Μ14εκ. x Π10εκ. x Υ7εκ. για μακρόστενο τουβλάκι όπως στην φώτο, το ισιώνουμε με ένα κουτάλι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Βάζουμε στο ψυγείο όπου θα σφίξει κι άλλο και διατηρείται για 1-2 εβδομάδες περίπου.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
"Φέτα" αμυγδάλου "Φέτα" αμυγδάλου
Ένα από τα #φυτικά και #νηστίσιμα τυριά που μας αρέσει να τρώμε συχνά πυκνά . Εκτός από νόστιμο είναι και πολύ υγιεινό. Εγώ τα αμύγδαλα τα αφήνω με τη φλούδα τους, μου αρέσουν περισσότερο έτσι. Αν το ψήσετε λιγότερο, δε θα είναι πολύ σφιχτό το #τυρί, οπότε μπορεί άνετα να χρησιμοποιηθεί και ως άλειμμα.Η συνταγή προήλθε από μίξη δύο αλλων συνταγών κυρίως, από το ελληνικό μπλογκ the veggie sisters και από το ξένο Cadry's kitchen .#vegan
-
Σαν αυγά!!!(vegan) Σαν αυγά!!!(vegan)
Είναι ιδανικά για πρωινό.. για βραδινό για μια λιγούρα!! Υγιεινό ελαφρύ και σούπερ χορταστικό... και πάνω απ' όλα νηστίσιμο!!! Ημερολόγιο2023
-
Vegan creamy ζυμαρικά Vegan creamy ζυμαρικά
Μου τράβηξε τη προσοχή η συγκεκριμένη συνταγή και είπα γιατί όχι??Δοκιμάστε την ειλικρινά, δεν έχει να ζηλέψει τπτ την κρεμώδη υφή μιας σάλτσας a la Creme... πιστεύω ότι άνετα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σκέτη... #vegan #Δευτέραhttps://wellb.gr/blogs/main-dishes/vegan-creamy-pasta
-
Vegan παρμεζάνα 🧀 Vegan παρμεζάνα 🧀
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #Ημερολόγιο2023
-
Vegan παρμεζάνα - Τρίμμα αντί τυριού για μακαρόνια Vegan παρμεζάνα - Τρίμμα αντί τυριού για μακαρόνια
Αν θέλουμε να αποφύγουμε το τριμμένο τυρί ένας εναλλακτικός τρόπος είναι το τρίμμα φυστικιών κάσιους (ή αμυγδάλου) με προσθήκη της διατροφικής μαγιάς και άλλων μπαχαρικών.Σημ: Το έχω δοκιμάσει και με αλμυρά πίνατς και βγήκε πολύ ενδιαφέρον όπου αντικατέστησα την ποσότητα του αλατιού με γλυκιά πάπρικα.Το έχω χρησιμοποιήσει μέχρι στιγμής σε χορτοπιτάκια & σε σκέτα μακαρόνια και ανυπομονώ να το δοκιμάσω και αλλού
-
Vegan baked cashew cheese Vegan baked cashew cheese
Διατηρούνται κλεισμένα αεροστεγώς στο ψυγείο για μία εβδομάδα.
-
Vegan Τυροκαυτερή 🧀 Vegan Τυροκαυτερή 🧀
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #Ημερολόγιο2023 -
Vegan ψητή Ricotta 🧀 Vegan ψητή Ricotta 🧀
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #Ημερολόγιο2023 -
Greek Homemade ΠΙΤΟΓΥΡΟ! 🇬🇷 Greek Homemade ΠΙΤΟΓΥΡΟ! 🇬🇷
Μίας που έρχεται Σαββατοκύριακο επιβάλλεται να κάνουμε σκανταλιές και τι καλύτερο από ένα πιτόγυρο! 🤤
-
Vegan Ισπανικό τυρί Mahon 🇪🇸🧀 Vegan Ισπανικό τυρί Mahon 🇪🇸🧀
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #Ημερολόγιο2023 -
Vegan Creamy Sun Dried Tomato Sauce (Πικάντικη Σάλτσα Λιαστής Ντομάτας) Vegan Creamy Sun Dried Tomato Sauce (Πικάντικη Σάλτσα Λιαστής Ντομάτας)
Και μετά από αυτόν τον τίτλο-μακρινάρι, έρχεται μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για μακαρονάδα!! Είχα βρει τη συνταγή σε ένα αγγλόφωνο blog, τη δοκίμασα με δισταγμό, λόγω της δυσαρέσκειάς μου προς τη λιαστή ντομάτα και ξετρελάθηκα!! Βέβαια, όταν πήγα να την ξαναφτιάξω η ιστοσελίδα έβγαζε error και ψάχνοντας εναγωνίως τη βρήκα σε ένα άλλο blog (με την ίδια φωτογραφία συμπτωματικά-τυχαίο;;) #Παρασκευή #ποδιά2025
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια