Queso de polenta
Paso a paso
- 1
En una olla, agregamos agua y sal a hervir. Luego añadiremos 2 tazas de polenta por 3 de agua y estaremos removiendo constantemente. Bajaremos el fuego y continuaremos removiendo alrededor de 15 minutos.
- 2
Cuando la polenta esté lista añadimos en una licuadora 2 tazas de polenta por 4 de agua. 1/2 de aceite, 7 cucharadas de levadura nutricional, una cucharada de fécula de mandioca, una cucharada de limón, pimienta y sal a gusto.
- 3
Después de licuar lo mandamos a la hornalla a fuego lento nuevamente para que se cocine la fécula y la polenta se estire. Una vez que el queso se estire y este derretido lo retiramos y lo utilizamos para cualquier receta o acompañamiento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Favio le encantará ver cómo quedó.
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