Mie ayam

dapur bunda fahri
dapur bunda fahri @cook_21935563
pontianak

Lagi pengen makan mie ayam ala abang - abang nih, yuk bun buat menu buka puasa juga ok nih ☺️

Mie ayam

22 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan mie ayam ala abang - abang nih, yuk bun buat menu buka puasa juga ok nih ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam
  2. Sawi hijau
  3. 100 gramgula merah
  4. secukupnyaGaram
  5. Secukupnyamerica
  6. Secukupnyakaldu bubuk (kaldu jamur)
  7. 2 sendokminyak wijen
  8. 4 sendoksaos tiram
  9. 3 sendokkecap asin
  10. Bahan Minyak ayam
  11. 300 mlminyak sayur
  12. 75 gramlemak /kulit ayam
  13. 4 siungbawang putih geprek
  14. 3 cmjahe
  15. 1 batangserai
  16. 1 sendokketumbar utuh
  17. Bumbu Halus
  18. 6 siungbawang putih
  19. 8 siungbawang merah
  20. 2 cmkunyit
  21. 3 buahkemiri
  22. 2 lembardaun salam
  23. 3 lembardaun jeruk
  24. 4 cmjahe
  25. 1 batangserai
  26. Bahan Kuah
  27. 900 mlAir
  28. 3 cmjahe
  29. 4 siungbawang putih
  30. 5 siungbawang merah
  31. secukupnyaGula
  32. secukupnyaGaram
  33. secukupnyaMerica
  34. Tulang ayam
  35. Khusus mie
  36. mie (boleh instan mie kuning pasar/buat sendiri, atau mie yang dijual dipasar) saya beli ya bun untuk mie nya ini

Cara Membuat

  1. 1

    (minyak ayam) sipakan panci masukan 300 ml minyak masukan lemak /kulit ayam, dan semua bumbu masak dengan api kecil aja bun hingga lemak / kulit ayam kering

  2. 2

    (Bahah tumis ayam) Tumis bumbu halus dengan sereh, dan daun salam,daun jeruk hingga matang dan harum,kemudian masukkan ayam, aduk hingga rata, Setelah berubah warna, tambah garam, merica, gula, kaldu. Tambahkan air secukupnya,masak hingga agak menyusut. terakhir Koreksi rasa lagi ya bun

  3. 3

    (Kuah Kaldu) Rebus tulang dan ceker ayam menggunakan api kecil. Tumis bawang dan tambahkan garam gula dan merica jangan lupa koreksi rasa ya bun ☺️

  4. 4

    Siap disajikan bisa tambah toping ya bun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur bunda fahri
dapur bunda fahri @cook_21935563
pada
pontianak
Istri yang hobby nya masak yang suka eksperimen mencoba resep baru ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa