Ensalada de rúcula con piña y kiwi

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

En esta ocasión, os mostramos una ensalada de rúcula con piña y kiwi, en la que hemos incorporado ingredientes muy saludables y deliciosos: rúcula, kiwis, piña, jamón serrano, queso y una deliciosa vinagreta, muy sencilla de preparar.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 20 grúcula
  2. 2kiwis
  3. 1/2piña
  4. Tacospequeños de queso manchego
  5. 4 lonchasjamón serrano
  6. 3 cucharadas soperasaceite de oliva
  7. 1y ½ cucharadas soperas de vinagre de Módena
  8. al gustoSal
  9. al gustoPimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    En esta ocasión, empezaremos la receta picando en trocitos pequeños, las lonchas de jamón y las reservaremos.

  2. 2

    A continuación, pelaremos y trocearemos los kiwis, la piña y los reservaremos.

  3. 3

    Mezclaremos todos los ingredientes, junto con los brotes de rúcula, la piña, el kiwi, el queso y el jamón.

  4. 4

    Prepararemos la vinagreta, mezclando: el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y batiremos bien todos los ingredientes.

  5. 5

    Por último, aliñaremos la ensalada con la vinagreta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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