Ensalada con kiwi

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como siempre ando buscando restos de cosas, en la nevera, hoy he aprovechado para consumir un cogollo de lechuga que llevaba días dando vueltas por ella, realizando esta ensalada.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 cogollolechuga
  2. 2tomates pequeños
  3. 1pepino pequeño
  4. 1kiwi
  5. 1 cucharadaaceitunas rellenas
  6. 1 cucharadapepinillos en vinagre
  7. 1guindilla en vinagre
  8. Aceite de oliva
  9. Vinagre
  10. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Troceamos la lechuga y la introducimos en una bandeja.

  2. 2

    Pelamos y troceamos a daditos el pepino, uniendo este a la lechuga.

  3. 3

    Lavamos y troceamos el tomate, colocándolo también en la ensalada.

  4. 4

    Pelamos y cortamos a daditos el kiwi, lo unimos al resto de ingredientes, añadimos la guindilla troceada, los pepinillos y las aceitunas.

  5. 5

    Aderezamos con sal, aceite y vinagre al gusto.

  6. 6

    Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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