Ensalada de melón con pistachos y rúcula

Os cuento sobre esta ensalada. @carme_castillo hizo una tapa de melón con jamón triturado , que me pareció una idea genial ..y eso, me despertó un montón de neuronas.. primero, el recuerdo de mi mamá que picaba el jamón serrano para poderlo comer …, en segundo lugar , otros más banales, como las dos puntas de jamón que había en la nevera , el melón súper rico que compré en el mercadillo el miércoles pasado .. y el puñado de rúcula, mi primera “ cosecha” ,que tenía en un vaso con agua en la cocina, de aquellas semillas que plantamos hace dos semanas un nieto y yo y que huele de maravilla!! Todo se organizó en mi mente tras unos segundos y quedó así …,

Sencilla, rápida, ligera y deliciosa. Ideal como entrante.#1receta1árbol#sauraycookpad

Aunque comer jamón con melón es un plato ya muy conocido, para acompañar unas rebanadas de pan untado de tomate cubiertas por jamón, en esta ocasión he querido acompañarlas de una deliciosa ensalada de melón.

Sano, sabroso y sencillo!#quétienesenlanevera

Tenia melón en la nevera y con este calor se me ocurrio hacer una ensalada para la hora de comer y cual fue mi sorpresa cuando a todos les gusto, así que la volveré hacer.

🍑🌱🍅🧀🥜Otra ensalada para tener la cena lista en un momento. El melocotón va hecho a la plancha lo que le resta acidez y da un toquecito a la ensalada.#DelantalGlobal2024#LosJuegosDeCookpadGlobal2024#equipofrutasyverduras

Con la calor que hace solo apetecen cosas fresquitas como ensaladas y a mí me encanta mezclar verdura con fruta.#abecedario

Esta buenísima.

Improvisé con lo que tenía en casa y la verdad me sorprendió. El melón da mucho juego y está buenísimo.

Esta receta me ha sorprendido muy gratamente, tiene muchos contrastes y todos armonizan perfectamente. Los dos condimentos, dulce y ácido pimienta molida y la miel, junto a un glasé de vinagre de modena le dan un toque especial al mango y queso, la rucula le aporta otro contraste que es el amargo, aliñada con los mismos condimentos que el mango y el queso y el toque crujiente de unas nueces troceadas. Además va muy bien para desengrasar después de las comidas copiosas de Navidad.

🍈🍅🍇🧀Ya conocemos los beneficios de la quinoa, pero hay que añadir que también está rica y ¿qué decir de esta ensalada? que está buena no la describe adecuadamente, porque está bueníiiiiiiiiiisima!!#revistacookpad

En esta ocasión, os mostramos una ensalada de rúcula con piña y kiwi, en la que hemos incorporado ingredientes muy saludables y deliciosos: rúcula, kiwis, piña, jamón serrano, queso y una deliciosa vinagreta, muy sencilla de preparar.

#cuchillosarcos

Hoy os presento una ensalada muy simple y además fácil de realizar, pero con un ingrediente sorpresa, el melón, al cual, a pesar de ser dulce le sienta muy bien el salado.

Cocina y divierte!! #mirecetario

En esta ocasión, me apetecía buscar una ensalada diferente y quería que su ingrediente principal fuera el melón, rebuscando ideas, he versionado una receta de Cookpad, concretamente la original y sencilla receta de Cuqui “Ensalada de melón al estilo marroquí”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/124258-ensalada-de-melón-al-estilo-marroqui

La rúcula, de sabor ligeramente apimentada, combina perfectamente con el resto de ingredientes.

En esta ocasión os traigo una nueva ensalada, tan diferente, que hasta tiene lechuga, extraño ingrediente en mis ensaladas.

#buenprovecho #lacuinadenfusa#ensaladasdeverano

Sigo creando y hoy he querido utilizar una fruta de estación🍑para elaborar esta deliciosa ensalada con un mix de frutos secos con una vinagreta de melocotón🍑🥬🍑🥜🥗#weekendreto

Ensalada de lechugas brotes tiernos con dados de manzana, almendras laminadas y pistachos. No pude dejar de añadirle unas hojas de rúcula que me encantan 😋

Otra versión del clásico melón con jamón que seguro os encantará!

#rapidas. El punto lo da la vinagreta de jenjibre. Un contraste espectacular con el melón y el roquefort.

Una mezcla curiosa con un resultado ¡que sorprende!