Ensalada con pechugas de pollo y kiwi

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Una ensalada para aprovechar los restos de pechugas de pollo a la plancha. Es una ensalada fría de pollo con fruta que está muy buena y es una ensalada fácil y rápida para no tirar nada!

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 2pechugas de pollo a la plancha
  2. 2 vasitosqueso fresco
  3. 2 puñadoslechugas variadas de bolsa
  4. 1 y 1/2huevo duro
  5. 1kiwi
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Vinagre balsámico
  9. Pimientas molidas

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner las lechugas en un plato hondo.

  2. 2

    Cortar a cuadraditos el queso fresco y las 3 mitades de huevo. Añadirla a la ensalada.

  3. 3

    Cortar la pechuga a trocitos pequeños.

  4. 4

    Añadir la pechuga a la ensalada.

  5. 5

    Pelar el kiwi y añadirlo. Aliñarla con pimienta, sal, aceite y vinagre al gusto.

  6. 6

    Mezclarla y a comer.

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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