Pancitos rellenos
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de harina, la levadura, entreverando con 3 cucharadas de agua tibia. dejar reposar 5 o 10 minutos.
- 2
En otro recipiente ponemos la harina y formamos una corona, a los costados le ponemos sal y aceite, agregar la pasta que se forma en el paso 1. Ir tomando la masa con leche tibia y formar un bollo. Amasar y golpear contra la mesada hasta que quede lisa.
- 3
Dejamos descansar la masa tapada hasta que duplique su volumen. Aprox 30 min
- 4
Luego, le sacamos los gases a la masa, haces una tira del grosor que prefieras y lo cortas en bollitos. Lo estiras un poco, le colocas el relleno deseado y lo cerras. Yo hice redondos y tipo telera.
- 5
Colocar en una placa con harina y pincelar con huevo, yo le puse semillas de sésamo. Llevar a horno hasta que estén dorados arriba. Horno precalentado a 180°.
- 6
Quedan súper ricos, para la hora del mate o merienda. 😋
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