छोले मसाला (Chole masala recipe in hindi)

Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
Udaipur
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सामग्री

  1. 1 कपछोले
  2. 2टमाटर
  3. 2हरी मिर्च
  4. 1/2 चम्मचअदरक पेस्ट
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचछोले मसाला
  9. 1/2 चम्मचचीनी
  10. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  11. 1/2 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले छोले को रात भर भिगो कर सुबह कूकर में 4-5 सीटी लगा कर उबाल लें।

  2. 2

    अब कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा, कती हुई हरी मिर्च व अदरक पेस्ट डालें।

  3. 3

    अब कटे हुए टमाटर डालकर सभी मसले डाल कर ढक कर पकाएं।

  4. 4

    जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो उसमे उबल हुए छोले डाल कर अच्छे से उबलने दें।

  5. 5

    अब इसमें छोले मसाला,अमचूर व चीनी डालकर 2-3 पकाएं और फिर हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
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I m just trying to understand the chemistry of spices 😋🤗
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