पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक,जीरा,छोटी इलायची को मिक्सी मे पीस ले। अब कढाई मे रिफाइंड गरम करे। अब पिसा हुआ घोल कढाई मे डाले और लहसुन पेस्ट भी। कम गैस पर घोल को अच्छी तरह पकाए।

जब अच्छी तरह पक जाए तब इसमें पानी, नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और काली मिर्च मिलाए। पानी के उबाल आने तक रखे। तब तक पनीर के पीस कर ले।

उबाल आने पर उसमें पनीर डाले। 5 मिनट के लिए कढाई को प्लेट से ढक दे। अब पके पनीर पर गरम मसाला और हरा धनिया डाले।

पनीर तैयार।