Budín de coco y almendras. Apto APLV
María Soria @siemprecocinando3
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con el aceite de coco, la esencia e incorporar de a uno los huevos. Continuar batiendo.
- 2
Tamizar todos los ingredientes secos e incorporarlos de a poco alternando con la leche de almendras. (Harina, coco, sal..).
- 3
Continuar uniendo la preparación con cuchara de madera y movimientos envolventes.
- 4
Colocar en una budinera aceitada y enharinada.
- 5
Cocinar en el horno por 45' o hasta que al introducir un cuchillo o palillo este salga seco.
- 6
A disfrutar. Sale bien húmedo y es riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Soria le encantará ver cómo quedó.
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