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Ingredientes

3 raciones
  1. 3pimentones grandes
  2. 1/2 libracarne molida
  3. 1cebolla cabezona picada
  4. 1chorizo
  5. 2 tirastocineta
  6. 1/2 pocillo arroz previamente realizado
  7. al gustoEspecia
  8. sal
  9. color
  10. pimienta
  11. Queso parmesano

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la tapa a los pimentones, y retirarles el relleno.

  2. 2

    Sofreír la cebolla en un poco de aceite, agregar la cebolla el ajo macerado, sal, comino, color, pimienta al gusto, agregar el chorizo en cubitos pequeños y la tocineta dejar freír, y agregar el arroz. Si desea le puede agregar jalapeños picados. Con cuidado rellenar los pimentones con una cucharita pequeña.

  3. 3

    Precalentar el horno a 250, colocarle encima a los pimentones el queso parmesano al gusto. Colocarles las tapas a los pimentones y se desea las puede asegurar con palillos para evitar que se salgan del lugar.

  4. 4

    Colocar los pimentones en un recipiente que sea resistente al horno, y dejarlos hornear por 45 minutos. Servir calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jessica Alejandra Bermudez Rodriguez

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