Pimentones rellenos

Pimentones rellenos
Paso a paso
- 1
Cortar la tapa a los pimentones, y retirarles el relleno.
- 2
Sofreír la cebolla en un poco de aceite, agregar la cebolla el ajo macerado, sal, comino, color, pimienta al gusto, agregar el chorizo en cubitos pequeños y la tocineta dejar freír, y agregar el arroz. Si desea le puede agregar jalapeños picados. Con cuidado rellenar los pimentones con una cucharita pequeña.
- 3
Precalentar el horno a 250, colocarle encima a los pimentones el queso parmesano al gusto. Colocarles las tapas a los pimentones y se desea las puede asegurar con palillos para evitar que se salgan del lugar.
- 4
Colocar los pimentones en un recipiente que sea resistente al horno, y dejarlos hornear por 45 minutos. Servir calientes.
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