Soto Ayam Kuah Susu

Kebetulan suami saya orang jakarta dan sekarang sudah tinggal di jawatimur, kalau mudik pasti saya mampir beli soto betawi Bu Haji Dewi Cibubur, tapi berhubung jarak yang memisahkan, akhirnya bikin sendiri deh.. dan kata suami lebih enak soto bikinan saya hehe..

Cerita nya my sugan pengen dibuatin menu berkuah yg pake daun bawang buuaaanyaakkk yg kepikiran yaa bikin sop tp setelah diinget2 baru 3 hari yg lalu bikin sop jadilahh cerita nya mau bikin soto betawi aja begitu intip kulkas yg ada iga ngga ada daging yaa dgn sangat terpaksa terciptalahh soto iga kuah susu ala2 soto betawi 😋

Salah satu resep soto ayam favorit hihi, per sotoan yg paling enak itu menurutku yang kental, dan flavor full akan rempah rempah.Saya suka banget soto-soto yang pake kuah santan ataupun susu. Nah diresep ini, dagingnya bisa menggunakan daging sapi ataupun daging ayam ya.Ada juga resep sambelnya, jangan lupa di cek ya heheLangsung aja kita masak

Most favorite dish! Yup emang bikin kangen itu soto buatan ibu. Kalo beli emang gaada yang bisa ngalahin soto buatan rumah. Mungkin rempah-rempah yang dipakai di sotonya lebih kerasa ya, makanya beda gitu rasanya kalau makan soto yang dibeli di warung-warung.Memang sih, masing masing orang punya selera tersendiri untuk rasa sotonya. But this is the best for me. Mungkin kakak-kakak yang lain bisa mencoba resep dari ibu saya. Happy Cooking ^^Ps: Kebetulan ayam kampung yg disembelih untuk resep ini agak kurus, jadi berat bersihnya ( sudah dibersihkan tanpa jeroan ) itu sekitar 1 kiloanCam : Sony pocket cameraEdit : Adobe PhotoshopPict : Paint tool SAI

Hujan tiap sore menjelang buka puasa cocok makan yg berkuah hangat, kebetulan paksu lepas dinas jadilah tanya mau dimasakin apa,, 😁Paksu bilang makan soto betawi, tapi paksu sempat ragu karna santannya..Alhamdulillah ketemulah resep soto betawi kuah susu, langsung aja aq siapin semua..Aq bikin agak banyak karna aq bikin untuk keluarga besar..Semoga cocok ya..Note: untuk yang suka rempah, better ditambahin komposisi rempahnya biar nampol rempahnya..😊

Suka banget makan soto betawi ini, kalo mau beli terus berat di kantong.. 😂Kali ini coba buat sendiri lah... lumayan enak, anak2 dan suami sampai nambah makan... 🤗#CookpadCommunity_Palembang

Arti kata tangkar itu tulang iga. Jadi Soto Tangkar itu harusnya dibuat dari tulang iga. Mestinya juga menggunakan santan. Tapi di sini sy tidak menambahkan santan. Lebih seperti sop sih.... Tapi tetap enak....#Semanggi_AnekaSoto#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbarSoto

Dulu setiap bikin soto ini selalu habis sudah lama gak buat lagi. Kebetulan anak lagi susah makan. Akhirnya coba di buat ini ternyata dia suka

Berhubung hari Raya kali ini kami tidak bisa mudik dan masih punya sisa ketupat dihari raya ke 2 enaknya masak soto banjar sekaligus mengobati rasa rindu akan kampung halaman.

Mama suka masak ini kalau kita bosan dengan soto ayam atau soto daging. Bumbunya sebetulnya mirip tapi lebih wangi karena pakai banyak daun jeruk.Karena sekarang sedang merantau, jadi harus masak sendiri. Cari di cookpad ketemu lah dengan resepnya mbak Ery, soalnya dari segi bumbu dan cara masak mirip sama yang biasa mama buat dirumah.Aku pakai #SusuCair #Toge dan #MieShirataki hasil dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad bonus #SarungTanganCookpad katanya menyusul di pembelanjaan berikutnya heheKarena tidak pedas jadi balitaku bisa ikut makan dengan lahap 🥰Resep aslinya bisa cek disini ya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11815519-soto-udang-medan?invite_token=grC4icJGkLoCdJNPpRSLU3iP&shared_at=1597048545#PejuangGoldenApron3

Dari seminggu yang lalu, suami udah request minta dimasakin soto betawi. Menu favoritenya ketika sarapan pagi saat masih bujangan.Sebenarnya, saya sendiri baru pernah nyobain soto betawi sekali, itupun sudah lama sekali di awal menikah dengan suami 🤭 juga karena bukan pecinta makanan bersantan.Ya, awalnya saya kira kuah soto betawi pure santan. Tapi ternyata setelah berseluncur di cookpad soto betawi memiliki varian kuah. Ada yang pure santan, pure susu dan ada yang perpaduan santan dan susu.Seperti resep punya mba @anchenkeenan, soto betawi ayam dengan kuah santan dan susu yang bener-bener enak dan gurih banget.Untuk kuahnya, saya menggunakan 1 bungkus santan kara ditambah 1500 ml air, ditambah 500 ml susu UHT Full Cream. Bagi yang suka santan lebih pekat, bisa menggunakan 3-4 bungkus santan kara dg takaran air yang sama.Saya juga menambahkan sedikit rempah cengkeh dan kayu manis. Alhasil, menu yang pertama kali hadir di dapur kami ini mendapat sambutan baik dari anak dan suami. Bolak-balik nyendok nasi dong mereka 😂 Alhamdulillah 💕Akhirnya, soto betawi masuk ke salah satu resep favourite yang bakal sering di request ke depannya.. 🤭Source : @anchenkeenan (dengan modifikasi)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CeritaAmmiZamzami#CocomtangPost_SerbaSusu#PekanPosbar#OlahanSusu

Virus lagi mewabah dimana mana.. sekolahpun tutup selama 2 minggu kedepan..Weekend ini gak kemana mana karena takut dan juga hujan..Pas banget #WeekendChallenge minggu ini aku mau masak soto dengan rempah rempah khas Indonesia..Biarpun si rempah harganya lagi melambung, tapi worth it untuk imunitas kita..Stay safe and keep healthy semuaaaa..