Rueditas de chocolate y vainilla con maní
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Estas pastitas, o masitas, como se llaman en Argentina, ya las hacía mi madre para los cumpleaños. Yo solía prepararlas para Navidades, hasta que comencé a comprar los dulces típicos de esas fechas.
Sin embargo, hace unos días buscando otras recetas encontré ésta y la preparé para el té. La he seleccionado para mis pastas de Navidad, porque este año quiero preparar yo misma nuestros dulces.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con las yemas, la vainilla y la mantequilla medio derretida. Añadir las almendras y la harina. Si fuese necesario agregar unas cucharadas de leche.
- 2
Dividir la masa resultante en dos partes. A una se le añade el cacao y se vuelve a amasar hasta obtener una mezcla uniforme. Envolver por separado en film transparente y llevar a la nevera durante 2 horas.
- 3
Sacar la masa del refrigerador y estirarla formando rectángulos del mismo tamaño y de un grosor de 3 mm. Pincelar una pieza con clara de huevo y colocar la otra encima. Enrollar, pincelar con clara de huevo y pasarlo por el maní picado.
- 4
Cortar rueditas de 1 cm de grosos. Colocar en bandeja engrasada y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 10´, o hasta que estén doradas cuidando que no se quemen. Dejar enfriar en la bandeja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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