Mini pudín “ chocolate y vainilla”
Hoy vamos a hacer unos pudines muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: mini flaneras: 7 cm. de ancho por 5 cm. alto. Mini platitos de cartón desechables dorados 9 cm. diámetro. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño María.
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En una cacerola ponemos el azúcar, dejar que se derrita por completo, añadir el agua caliente en dos veces,
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Dejar que se mezcle muy bien el agua con el caramelo, dejar cocer un par de minutos y retirar del fuego, tiene que quedar un caramelo muy líquido.
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Con una cuchara cogemos caramelo y ponemos en las flaneritas, dejar enfriar por completo.
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En un vaso de licuadora ponemos los huevos, la esencia de vainilla, la leche, la leche condensada y batir. Separar la mezcla en 2 partes iguales, en la mezcla de la licuadora ponemos el cacao en polvo, batir
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Poner las dos clases de mezcla en jarras para poder repartir bien. Poner en los moldes.
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Meter las flaneritas en el horno que estará preparado con un baño María (poner un poco de vinagre o zumo de limón en el agua del baño María, así no se dañará el color de las flaneras) tapar con papel de aluminio y dejar cocer durante 40-45’ pinchar con aguja para comprobar que están bien hechos
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Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente
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El resultado es estupendo! Meter en el frigorífico tres horas.
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Vamos a desmoldar: pasar un cuchillo fino por el contorno con mucho cuidado, ahuecar un poquito el flan para que entre aire y voltear sobre un plato, poner sobre bandeja de presentación. Decorar con una perla dulce dorada.
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El resultado es maravilloso!
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Fantástico!
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Vamos a probar nuestros púdines!
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Impresionantes!
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Muy delicioso!
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Riquísimos!
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El sabor del chocolate….. tremendo!
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Muy sencillos de hacer y con un resultado divino!
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Un postre que dejará asombrado a familiares y amigos!
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Listo para comer!
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