Galletas de chocolate y vainilla

Noe
Noe @noee

Una delicia muy sencilla 😋

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Ingredientes

30 minutos
10-12 personas
  1. 500 gHarina de trigo para todo uso
  2. 200 gMantequilla
  3. 200 gAzúcar
  4. 1Huevo de tamaño grande
  5. 15 g (1 Cucharada)Levadura en polvo
  6. Pizcasal
  7. 1 CucharaditaVainilla en gel o extracto de vainilla
  8. 2 cucharadascacao puro en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un recipiente ponemos la harina, añadimos la levadura química, la sal, el azúcar, la mantequilla cortada en cubitos y muy fría, añadimos el huevo ligeramente batido y la vainilla o esencia de vainilla.

  2. 2

    Con un tenedor iremos mezclando y presionando los ingredientes con el fin de que se vayan integrando.

  3. 3

    Cuando esté todo bien mezclado lo separamos en dos mitades y a una mitad la añadimos el cacao en polvo (si te parece que el cacao es demasiado amargo puedes añadirle algo más de azúcar) mezclamos bien.

  4. 4

    Estiramos la masa sobre una superficie plana y la cortamos con un cortador de galletas. En mi caso no hice este paso hasta el día siguiente, y después de estar en el frigo se quedó como en la imagen de abajo, si te pasa esto te recomiendo dejar que se temple, añadirle un poco más harina y amasar.

  5. 5

    Ponemos las galletas en la bandeja del horno y lo metemos una vez precalentado a 180° calor por arriba y por abajo unos 10-15 min

  6. 6

    Cuando terminen las dejamos enfriar en una bandeja.

  7. 7

    Y listas!

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Escrita por

Noe
Noe @noee
Holaa soy Noemí amante de la cocina y sobretodo de la pastelería. Tengo una cuenta de tartas en Instagram @sweetmoments_noe
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