Pan de Sándwich

Sonshireal
Sonshireal @cook_1877317
Maracaibo - Zulia - Venezuela

Pan de molde realizado con pocos ingredientes pero se produce un pan de muy buen sabor y con una suavidad incomparable

Pan de Sándwich

Pan de molde realizado con pocos ingredientes pero se produce un pan de muy buen sabor y con una suavidad incomparable

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Ingredientes

  1. 800 grHarina de Trigo de fuerza
  2. 50 grAzúcar
  3. 12 grSal
  4. 25 grLevadura instantáneas o 50 gr de Levadura de pasta
  5. 2 cdas.Aceite vegetal
  6. 400 mlAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    En un bol agregar el agua tibia, el azúcar y la levadura, dejar reposar por 10 min.

  2. 2

    Agregar a la mezcla anterior la harina, sal y aceite, mezclar todo hasta integrar, colocar en la mesada para amasar hasta que la masa quede suave, lisa y completamente integrada.

  3. 3

    Colocar la masa en un bol enharinado, cubrir con papel film y dejar reposar por 25 min.

  4. 4

    Colocar nuevamente la masa en la mesa, desgasificar y estirar un poco con rodillo para luego enrollar la masa sellando los extremos y el final del enrollado pellizcando con los dedos

  5. 5

    Engrasar y enharinar el molde

  6. 6

    Colocar el enrollado de la masa tratando que la parte final del enrollado quede hacia abajo

  7. 7

    Con los dedo presionar suavemente la masa hasta el fondo para que ocupe bien los extremos

  8. 8

    Pinchar la masa con un tenedor

  9. 9

    Cubrir con un plástico el molde y colocar en un sitio tibio para dejar crecer el pan hasta que doble su tamaño.

  10. 10

    Hornear a 180º por 45 min, dependiendo del hormo

  11. 11

    Sacar del horno, desmoldar y colocar en rejilla hasta enfriar. Para realizar mejor el rebanado del pan es conveniente meterlo a la nevera y luego que este frío rebanarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sonshireal
Sonshireal @cook_1877317
Maracaibo - Zulia - Venezuela
Soy Médico Ginecólogo y Ocupacional, de Maracaibo - Zulia - Venezuela pero vivo en Cagua - Aragua - Venezuela desde hace 28 años, ejerzo de lunes a viernes pero dentro de mis pasiones se encuentra la cocina y sobre todo cocinar para la familia y amigos, me gusta cocinar en grande. Dentro de la cocina me gusta los platos fuertes, los postres y la panadería.
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