Soto Betawi

Mom BeneMikh 👩‍🍳
Mom BeneMikh 👩‍🍳 @Ben3Mikh
Jakarta

Masak soto pake santan kalo gak kepengen banget, malas masaknya 😀 kali ini permintaan suami aja nih yg lagi kepengen banget makan soto betawi 😁 maunya sih tinggal beli aja biar gak ribet masaknya, soalnya kalo udah masak yg namanya daging sapi harus lama, biar empuk dimakan. Coba cari-cari di cookpad resep soto betawi, paling gampang dan gak ribet sih resepnya @xander's kitchen. Cuma disini sy bikin dagingnnya sesuai yg sy beli aja 😁 dan ditambahin bubuk kunyit sedikit biar ada warnanya. Resep ini beneran enak lho 😁😁 sampe nambah nasi nya suami ku makan, anak-anak juga lahap makannya.

Soto Betawi

21 orang berencana membuat resep ini

Masak soto pake santan kalo gak kepengen banget, malas masaknya 😀 kali ini permintaan suami aja nih yg lagi kepengen banget makan soto betawi 😁 maunya sih tinggal beli aja biar gak ribet masaknya, soalnya kalo udah masak yg namanya daging sapi harus lama, biar empuk dimakan. Coba cari-cari di cookpad resep soto betawi, paling gampang dan gak ribet sih resepnya @xander's kitchen. Cuma disini sy bikin dagingnnya sesuai yg sy beli aja 😁 dan ditambahin bubuk kunyit sedikit biar ada warnanya. Resep ini beneran enak lho 😁😁 sampe nambah nasi nya suami ku makan, anak-anak juga lahap makannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekitar 4 porsi
  1. Bahan :
  2. 300 grdaging sapi (has dalam)
  3. 1 litersantan (dari 1 butir kelapa yg kecil)
  4. 250 mlUHT full cream
  5. 2 buahserai
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4 butircengkeh
  8. Kayu manis (5cm)
  9. Lengkuas (ukur 1 jari)
  10. Bahan halus:
  11. 6 butirbawang merah (yg besar)
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 sdtketumbar (sangrai dulu)
  15. 3 butirkemiri
  16. Jintan (sy seujung sdt)
  17. Kunyit bubuk (sy seujung sdt)
  18. 1 sdtmerica
  19. Garam, gula, kaldu bubuk sapi (1sdt)
  20. Bahan pelengkap:
  21. 1 buahkentang besar potongan kotak sedang (goreng)
  22. Tomat (seperlunya)
  23. Emping
  24. Bawang goreng
  25. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sebentar sampai mendidih, lalu buang air rebusan.

  2. 2

    Lalu rebus kembali dgn santan (pakai api kecil). Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh, kayu manis sampai harum. Lalu masukkan ke rebusan sambil diaduk-aduk sampai mendidih (api boleh dibesarkan).

  3. 3

    Sesudah mendidih masukkan susu UHT, garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. (Sy masak dengan api sedang biar daging lebih empuk). Tes rasa. garam dan gula perkiraan masing-masing lidahnya aja yah 😁

  4. 4

    Sajikan dengan tomat, kentang goreng, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom BeneMikh 👩‍🍳
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa