Soto Mie Khas Bogor

Noviantry Eka W (Kiza food)
Noviantry Eka W (Kiza food) @kizafood03
Bogor

Anak bungsu pengen banget buka puasa makan soto mie, karena sedang PSBB agak susah juga cari soto mie yang buka, alhasil emak turun langsung ke dapur buat bikin soto mie, dan si bungsu pun suka dan lahap makannya

Soto Mie Khas Bogor

Anak bungsu pengen banget buka puasa makan soto mie, karena sedang PSBB agak susah juga cari soto mie yang buka, alhasil emak turun langsung ke dapur buat bikin soto mie, dan si bungsu pun suka dan lahap makannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 250 gramDaging rawon (cepat empuk dimasaknya)
  2. 250 gramceker ayam (boleh pakai boleh tidak)
  3. 1 literair untuk merebus
  4. 1 buahlobak
  5. 10 buahkroket (saya bikin sendiri, lihat resep sebelumnya)
  6. SecukupnyaMie basah kuning
  7. Secukupnyabihun
  8. 2 ruasjahe
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 buahsereh
  12. 2 buahtomat iris besar
  13. Secukupnyajeruk limo
  14. Bawang goreng untuk taburan
  15. Daun bawang dan daun seledri secukupnya diiris agak besar
  16. Bahan yang dihaluskan
  17. 3 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1 buahkemiri
  20. 2 buahcabe merah besar
  21. 1 buahtomat
  22. 1 ruaskunyit
  23. Secukupnyagula, garam
  24. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan ceker kemudian rebus, sampai daging empuk lalu masukan lobak yang sudah diiris

  2. 2

    Tumis semua bahan-bahan yg dihaluskan sampai wangi masukan jahe, salam, sereh dan daun jeruk, setelah bumbu matang masukan ke dalam air rebusan daging

  3. 3

    Aduk semuanya masukan gula, garam dan kaldu sampai matang dan wangi kemudian test rasa jika sudah dirasa pas matikan apinya

  4. 4

    Kemudian siap kan mie kuning, bihun, kroket, tomat di mangkuk, beri daun seledri dan daun bawang dan jangan lupa ceker + daging yang sudah dipotong lalu siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng dan perasan jeruk limo, soto mie siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noviantry Eka W (Kiza food)
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa