Kuah Laksa perlis

Pertama Kali cuba kuah laksa dari ikan tongkol.Biasanya saya guna ikan selayang atau nama lain ikan Sardin.. sedaplah korang kuah laksa ikan tongkol ni. Wajib cuba Tau..VERSI saya buat ni kuah laksa perak sebelah Kampung saya di Sungai Siput. Wajib ada fish cake/kek ikan.Cookpad Apron 2025 Week 4Ikan TongkolCili padi#cookpadapron2025#week4

#1post1hopeMemang tak dinafikan kuah laksa yang diperbuat dari ikan segar, memang sedap. Tapi nak mengasingkan isi dan tulang ikan tu rumit sedikit. Ni Kak Lat kongsikan cara mudah menggunakan ikan mackerel dan tuna. Kisar sekali bunga kantan supaya kuahnya lebih sedap.Tak perlu bersusah-payah kalau teringin nak makan laksa. Tengah malam pun boleh buat.Jangan lupa rebus laksa dan sediakan sayur-sayurannya pula. Selamat mencuba.

#cooksnap#cookpadmalaysiaTerimakasih cookpader Aziela Amin, sedap mmg fav kami laksa penang ni.Sis olah sikit apa bahan yang ada dirumah.

#goldenapron2020 #minggu26 #cookpadmalaysiaKisah nak masak laksa Pangkor ni bila suami nak outstation ke Pangkor minggu depan. Jadi goggle ler menu best Yang boleh dimakan kat sana 🤭😂. Tetiba jumaat lepas, dia balik keje dan beritahu. Tak Jadi p Pangkor, kita p Lumut je😜. Tu hakak gigih cari resipi Laksa Mee Pangkor ni. Ada banyak variasi sebenarnya. Kuah pun ada banyak jenis. Ada kuah ketam, udang biasa, udang lipan, kuah ikan😬. Tapi yang hakak masak ni kuah ikan ler. Patutnya jernih je kuahnya, tapi hakak punya gigih p blender Isi ikan dan tulang ikan untuk ambil air tapisan tulang tu(udah gaya nak buat laksa biasa dah🤣🤣🤣). Jadi gituu lah😅. Ni bukan laksa mee asal. Tapi dah modifikasi ikut selera tekak sendiri je ni. Tapi sejujurnya gabungan semua bahan2 tu memang sedap😋. Walaupun 1st impression suami hakak. Dia boleh kata “ni menu hotel del luna” ke😆😆😆. Even weird pun, sedap hokeyy 😌

Melaksa hari ini.Masak Laksa Perlis yang mudah dan tak banyak bahan.Paling malas nak berlama asingkan isi ikan dan tulang untuk kuahnya,jadi k.ha guna isi Ikan Tenggiri sahaja (sebab tak banyak tulang,kerja pun jadi senang).Kuahnya pun tidak berapa pedas jadi semua boleh makan.Belacan tak letak ya sebab ada yang alahan kat rumah ni.

Asalnya nak buat laksam gulung. Tapi tepung beras tak ada pula. Da jadinya nasib ada baki laksa putih yang pernah guna masa buat laksa utara. Jadi la kan?Ni adalah laksa paling favourite sekali dalam carta top laksa (Haha ada ye macam tu?). Kuah laksa saya letakkan halba supaya baunya sedap. 😂#goldenapron2020#bazaarramadan

Menunaikan permintaan suami..teringin nak makan laksa peneng katanya..laksa negeri kelahiran dia..setiap kali saya buat kuah laksa ni mesti teringat kat arwah makcik sebelah suami sebab dgn dia lah first time saya belajar buat laksa peneng 13 thn lepas. Dia ajak buat bersama2 kat rumahnya..masa tu rumah kami berhadapan saja..seronok sgt..siap beri bwk blk ke rumah..tapi sekarang hanya tinggal kenangan..al fatihah utknya..kuah laksa peneng ni sedap di buat pekat2..letak ikan byk2..baru kaw kaw..Biasanya saya buat guna ikan sardin tapi kebetulan baru beli ikan kembong murah 3kg beberapa hari lepas, jadi saya try guna ikan kembong plk..suke tengok suami mkn bertambah2..😍😍

Okey inspirasi resipi dari @airtangan_ummirizqiIkan dan lain² sah sedia ada tinggal nak beli mi laksa dan timun je

#1523recipe #Pejuang2KResepiMenu yang tak tau berapa kali dah buat dalam sebulan. Ni Aznie buat dua minggu lepas. Permintaan dari adik-adik Aznie nak makan ni. Cukup suka betul diorang makan. Kalau nak tau anak dara Aznie memang cukup tak suka makan laksa. Tapi masa hari raya hari tu Aznie buat laksa dia cuba la makan sikit sebab tengok ramai yang makan cakap sedap. Lepas makan terus dia suka, cakap sedap. Dia cakap kenapa tak sama macam yang dia pernah makan. Dia cakap dulu makan bau dia tak sedap, mungkin dia nak bagitau hanyir bau ikan kot. Lepas tu dia cakap kuah cair je. Lepas dari hari tu memang dia mintak buatkan laksa je. Sama kes jugak dengan satu anak buah Aznie, jugak tak makan laksa. Sebab yang dibagitau lebih kurang ayat dengan anak dara Aznie. Dia cakap, saya makan laksa yang mak ngah masak je. Sebab kat luar saya tak suka. Nak laksa mak ngah masak je. Aznie tak pasti kenapa boleh bau hanyir laksa yang dijual, mungkin sebab pemilihan ikan. Untuk buat laksa Aznie guna ikan yang saiz sederhana besar @ besar jika ikan kembung. Aznie tak ambik saiz kecil. Ingat lagi masa pergi pasar dengan mak, mak cakap beli la ikan kembung yang kecik tu murah sikit kenapa nak beli yang besar. Aznie cakap kita bukan nak jual, kita buat tuk makan jadi ambik yang biasa je. Lagi pun isi banyak bau kurang. Memang betul kuah langsung tak ada bau. Mana- mana yang nak cuba boleh follow resepi @Sirap_Cheese ye

Resepi kuah laksa saya kongsikan ini adalah dimasak menggunakan Pressure Cooker Rusell Taylor. Boleh juga masak guna dapur biasa. #goldenapron2020

#goldenapron2020#minggu25#cookpadmalaysiaSiapa "Hantu Laksa"macam saya🙋‍♀😉😅Saya memang suka masak kuah laksa ditumis terlebih dahulu.Dari dulu lagi jarang2 masak kuah laksa terus didih semua sekaligus....mesti nak tumis dulu bahan kisar supaya cili betul2 masak .Ia membuatkan kuah laksa lebih sedap dan tahan lama.Mee laksa pula saya lebih suka homemade.Buat sendiri.Agak renyah bagi yang kurang biasa tapi bagi saya ia sangat mudah dan cepat.Jarang beli laksa kering .Harini terasa nak makan laksa tapi stok ikan tak ada pula.Kita masak ikan dalam tin je lah...Kuah laksa ala2 Aeon kata orang..😉😂Tapi versi sayalah...Versi Tumis.👍Jom intai resepi👇😉

Selalunya menu ni ziana akan masak pada hujung minggu dengan kuantiti yang banyak dan makan sehingga malam. Keluarga ziana semua hantu laksa...Kadangkala ziana akan masak pada awal pagi.Bila dh siap bau semerbak kuah laksa membuatkan laksa menjadi menu sarapan , makan tghari sehingga lah malam.Lauk pauk lain mmg tak masak dh. Hanya hidangan laksa menjadi menu utara sehari.Siapa suka buat mcm ziana...Mesti hantu laksa jugak 😄Sebenarnya laksa menu yg amat mudah. Cuma perlu kisar isi ikan, campak campak dan rebus jer.Tiada sayuran pun laksa tetap sedap dimakan.Jom tgk cara ziana masak.