"Laksa Tumis Ala-Aeon my version"😋

#goldenapron2020
#minggu25
#cookpadmalaysia
Siapa "Hantu Laksa"macam saya🙋♀😉😅
Saya memang suka masak kuah laksa ditumis terlebih dahulu.Dari dulu lagi jarang2 masak kuah laksa terus didih semua sekaligus....mesti nak tumis dulu bahan kisar supaya cili betul2 masak .Ia membuatkan kuah laksa lebih sedap dan tahan lama.Mee laksa pula saya lebih suka homemade.Buat sendiri.Agak renyah bagi yang kurang biasa tapi bagi saya ia sangat mudah dan cepat.Jarang beli laksa kering .Harini terasa nak makan laksa tapi stok ikan tak ada pula.Kita masak ikan dalam tin je lah...Kuah laksa ala2 Aeon kata orang..😉😂Tapi versi sayalah...Versi Tumis.👍
Jom intai resepi👇😉
"Laksa Tumis Ala-Aeon my version"😋
#goldenapron2020
#minggu25
#cookpadmalaysia
Siapa "Hantu Laksa"macam saya🙋♀😉😅
Saya memang suka masak kuah laksa ditumis terlebih dahulu.Dari dulu lagi jarang2 masak kuah laksa terus didih semua sekaligus....mesti nak tumis dulu bahan kisar supaya cili betul2 masak .Ia membuatkan kuah laksa lebih sedap dan tahan lama.Mee laksa pula saya lebih suka homemade.Buat sendiri.Agak renyah bagi yang kurang biasa tapi bagi saya ia sangat mudah dan cepat.Jarang beli laksa kering .Harini terasa nak makan laksa tapi stok ikan tak ada pula.Kita masak ikan dalam tin je lah...Kuah laksa ala2 Aeon kata orang..😉😂Tapi versi sayalah...Versi Tumis.👍
Jom intai resepi👇😉
Cara Memasak
- 1
Ikan sardin diasing dari kuahnya kemudian di blend bersama 1 cawan air sehingga halus.
- 2
Sebahagian dari bahan kuah laksa:Paste asam pedas,paste sambal tumis,belacan,bawang merah dan bawang putih dikisar halus.
- 3
Panaskan minyak tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.kemudian masukkan isi ikan sardin tin yang juga telah dikisar halus.
- 4
Masukkan air,asam keping,daun kesum dan bunga kantan.kemudian masukkan maggi cukup rasa dan garam halus,kacau dan biarkan sehingga mendidih.
- 5
Seimbangkan rasa,tutup api.Dahpun siap kuah laksa.....Sementara itu sediakan mee laksa homemade.
- 6
Bahan-bahan hiasan:Daun salad,timun,bawang besar,limau kasturi dan cili merah atau boleh juga cili padi.Telur rebus.
- 7
Cara buat mee laksa homemade:Satukan semua bahan tepung dan garam tuang air panas mendidih sambil diaduk guna senduk kayu.biarkan sedikit suam barulah diuli dengan tangan sehingga menjadi doh yang cantik.
- 8
Dalam kuali atau periuk besar didihkan air.Tuangkan 1 sudu minyak masak kedalam air.Guna acuan muruku tekan adunan tepung tadi kedalam air yang sedang mendidih.Biarkan sehingga laksa timbul terapung dipermukaan air.ia menandakan laksa sudah masak.Angkat dan terus masukkan kedalam bekas yang berisi air sejuk.barulah dibilas dengan air paip dan toskan.siap.
- 9
- 10
Dah boleh dinikmati...sangat menyelerakan😋👍
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Laksa Paste Tomyum 2021😋 Laksa Paste Tomyum 2021😋
Menu Favorite dihari Pertama 2021.Dari hari ke hari nak masak laksa tetapi terbantut dek tugasan yang banyak sampailah menjelangnya Tahun baru 2021 baru dapat menyediakannya.Harini Saya memilih menu Laksa untuk hidangan santai2 bersama suami Tersayang Sempena CutiTahun Baru.Namun kali ini kuah laksa lain sikit dari biasa saya buat.Saja cuba untuk kelainan tapi tak sangka pula ia sangat sedap dan kena dengan selera saya dan suami. Q'leenalee's Kitchen -
Laksa Perak #Perak Laksa Perak #Perak
Siapa je yang tak suka laksa? Sebut je ramai yang suka.. termasukla saya😊. Setiap negeri ada pilihan laksa kan? Apa yang saya nampak laksa perak ni kuahnya sedikit pekat. Dan satu lagi kuah laksa bertambah sedap jika dah sebati untuk 2 3 hari. Nak cerita lebih pun hakak bukan terrer.. moh kome tengok dulu resepi hakak ni moh!!!👇👇👇#RayaHiteaPertama#Perak#cookpadMalaysia Ell Sakimin -
Laksa Telur Sarang Laksa Telur Sarang
#tribute2minshaLama tak buat laksa.Arini saya buat laksa lain sikit dari yang biasa saya buat. Kebiasannya saya lebih suka kuah laksa yang ditumis. Tapi harini kita lebur je sekaligus.Makan laksa jika tidak ada telur macam tak lengkap kan. Kebiasaannya juga saya akan makan laksa dengan telur rebus sahaja.. Fav sangat. Tapi kali ini saya tukar kepada telur bersarang gitu. Sedap juga rupanya laksa telur sarang ini... 👍😋 Q'leenalee's Kitchen -
Laksa Kuah Tumis Laksa Kuah Tumis
Masak Apa Banjir #CookpadCaresGeng laksa mana 😝Pertama kali cuba teringin nak rasa...LAKSA KUAH TUMIS😋😋 gitewwww😜Namanya laksa confirm tak tolak😁 suka sangat😘 Julia ALeen Aireish -
Laksa Homemade Laksa Homemade
#goldenapron2020#minggu8Dah menjadi kebiasaan kalau nak makan laksa tak pernah beli laksa kering dikedai. Mesti buat sendiri laksa homemade..Rasa lebih puas bila makan. 👍 Q'leenalee's Kitchen -
Laksa Ikan Sekoq Laksa Ikan Sekoq
#goldenapron2020 #minggu20 #cookpadmalaysiaSemalam usai sarapan, mil gtau yang ada ikan sardin. Dia cakap ikan ni, kalau buat lah laksa boleh je.Nanti mak rebuskan ☺️. Hakak haa kan jela, Sebab mil memang begini. Jika nak suruh kita masak, dia bagi hint begini jela. Jadi sendiri faham-faham jela. Dah 8tahun jadi menantu, Kalau idak faham lagik memang saje tau 🤭😂 . Laksa yang hakak masak di rumah mil tu laksa biasa je. Tapi baki kuah dan laksa yang dimasak, mil bungkuskan dan suruh bawak balik. Tu yang hakak tambah ikan sekoq tu dan ikan tu ikan kembung. Kikiki.. Janji laksa ikan sekoq yer 😜 Salina Jalaludin -
Laksa Mee Pangkor Laksa Mee Pangkor
#goldenapron2020 #minggu26 #cookpadmalaysiaKisah nak masak laksa Pangkor ni bila suami nak outstation ke Pangkor minggu depan. Jadi goggle ler menu best Yang boleh dimakan kat sana 🤭😂. Tetiba jumaat lepas, dia balik keje dan beritahu. Tak Jadi p Pangkor, kita p Lumut je😜. Tu hakak gigih cari resipi Laksa Mee Pangkor ni. Ada banyak variasi sebenarnya. Kuah pun ada banyak jenis. Ada kuah ketam, udang biasa, udang lipan, kuah ikan😬. Tapi yang hakak masak ni kuah ikan ler. Patutnya jernih je kuahnya, tapi hakak punya gigih p blender Isi ikan dan tulang ikan untuk ambil air tapisan tulang tu(udah gaya nak buat laksa biasa dah🤣🤣🤣). Jadi gituu lah😅. Ni bukan laksa mee asal. Tapi dah modifikasi ikut selera tekak sendiri je ni. Tapi sejujurnya gabungan semua bahan2 tu memang sedap😋. Walaupun 1st impression suami hakak. Dia boleh kata “ni menu hotel del luna” ke😆😆😆. Even weird pun, sedap hokeyy 😌 Salina Jalaludin -
Laksa Utara My Style Laksa Utara My Style
#phopxcookpad2020Keluarga saya gemarkan laksa. Tambah2 anak yang bongsu tu, kalau boleh nak sarapan pun dengan laksa. Peminat tegar sungguh.. 😁 Norashikin Rahmat -
Laksa Lemak Thai Laksa Lemak Thai
#1post1hopev2#goldenapronLaksa lemak Thai berbeza dengan laksa lemak sebelah pantai timur Kelantan,Terengganu dan Pahang...kuah laksa Thai ada kunyit dan akar ketumbar serta daun limau purut...kuahnya lebih wangi dan menbangkitkan selera...jom cuba resepi yang istimewa ini👍😍 Aza Aaj -
Asam Laksa Asam Laksa
#1523recipe #Pejuang2KResepiMenu yang tak tau berapa kali dah buat dalam sebulan. Ni Aznie buat dua minggu lepas. Permintaan dari adik-adik Aznie nak makan ni. Cukup suka betul diorang makan. Kalau nak tau anak dara Aznie memang cukup tak suka makan laksa. Tapi masa hari raya hari tu Aznie buat laksa dia cuba la makan sikit sebab tengok ramai yang makan cakap sedap. Lepas makan terus dia suka, cakap sedap. Dia cakap kenapa tak sama macam yang dia pernah makan. Dia cakap dulu makan bau dia tak sedap, mungkin dia nak bagitau hanyir bau ikan kot. Lepas tu dia cakap kuah cair je. Lepas dari hari tu memang dia mintak buatkan laksa je. Sama kes jugak dengan satu anak buah Aznie, jugak tak makan laksa. Sebab yang dibagitau lebih kurang ayat dengan anak dara Aznie. Dia cakap, saya makan laksa yang mak ngah masak je. Sebab kat luar saya tak suka. Nak laksa mak ngah masak je. Aznie tak pasti kenapa boleh bau hanyir laksa yang dijual, mungkin sebab pemilihan ikan. Untuk buat laksa Aznie guna ikan yang saiz sederhana besar @ besar jika ikan kembung. Aznie tak ambik saiz kecil. Ingat lagi masa pergi pasar dengan mak, mak cakap beli la ikan kembung yang kecik tu murah sikit kenapa nak beli yang besar. Aznie cakap kita bukan nak jual, kita buat tuk makan jadi ambik yang biasa je. Lagi pun isi banyak bau kurang. Memang betul kuah langsung tak ada bau. Mana- mana yang nak cuba boleh follow resepi @Sirap_Cheese ye Aznie Khasri -
Laksa | لقس Laksa | لقس
022/April2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2182 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 6 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Laksa most fav ever food. Sampai dulu ada yang cakap, darah hakak mesti darah laksa sebab hari2 dok makan laksa 😆. Tu dulu lah, sekarang jarang2 makan tapi sekarang-kurangnya sebulan mesti ada sekali. Tak dapat masak kita beli. Tak dapat beli kita masak 😌Cookpad Magic Cart ( Week 6) :🛒 Ikan kembung🛒 Belacan Salina Jalaludin -
Penang Asam Laksa Penang Asam Laksa
Sekarang masuk perubahan angin monsun. Setiap hari mendung dan hujan. Mula rasa macam nak makan sesuatu yg berkuah panas macam laksa. Kuah laksa sedap diperengat lama supaya rasa lebih enak dan terasa manis ikan. Anda boleh tambahkan petis udang. Saya letak sikit je sebab allergic gatal. Kalau tak letak pun tak mengapa. Kita yang buatnya. Selamat mencuba#goldenapron2020 Mizzanem
Lebih Banyak Resipi
Komen (5)