Pytyvõ
Pytyvõ traducido al español "ayuda". Muchos/as de los conciudadanos cesaron en su trabajo y en la mayoría de los casos corresponde a los independientes: vendedores, albañiles, plomeros, empleadas domésticas; es el caso de una familia vecina (6 hijos; adolescentes y niños). La mayoría de los compatriotas hacen ollas populares para alimentar a varias familias; hoy me tocó cocinar para esta familia no una olla popular sino un menú con amor, una forma de ayudar (pytyvõ) para alimentar a la familia.
Pytyvõ
Pytyvõ traducido al español "ayuda". Muchos/as de los conciudadanos cesaron en su trabajo y en la mayoría de los casos corresponde a los independientes: vendedores, albañiles, plomeros, empleadas domésticas; es el caso de una familia vecina (6 hijos; adolescentes y niños). La mayoría de los compatriotas hacen ollas populares para alimentar a varias familias; hoy me tocó cocinar para esta familia no una olla popular sino un menú con amor, una forma de ayudar (pytyvõ) para alimentar a la familia.
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar agua con ajo, cúrcuma y sal. Al hervir agregar el arroz (el agua debe ser el doble del arroz, cantidad necesaria, justa, para hervir el arroz, no se deshecha agua) en otra cacerola colocar agua, sal un poco de aceite, ajo y la carne picada, dejar cocinar. Mientras, proceder a cortar las verduras.
- 2
Añadir las verduras a las carne y comenzar a mezclar, dejar cocinar hasta ver que las verduras y la carne ya estén cocinadas, agregar un poco de agua caliente.
- 3
Una vez agregada el agua caliente, ya es el momento de añadir el arroz, ir agregando de a poco para controlar la consistencia(no debe ser muy seco) similar a un guiso de arroz. Mezclar bien, agregar especia de preferencia, como se tratan de niños solo puse cilantro verde encima.
- 4
Sinceramente un menú completito en cuanto a nutrientes necesarios se refiere. Fácil, rico, rápido y hecho con amor en momento de ayudar al prójimo. (calcule como para 10 personas)
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