फिश कर्ड ग्रेवी (Fish curd gravy recipe in hindi)
Mithu Roy @cook_14544357
फिश कर्ड ग्रेवी (Fish curd gravy recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मछली को धोकर नमक हल्दी लगा के 5 मिनट रखे फिर सरसो तेल में हल्का भूरा तल लें।
- 2
अब एक कढ़ाई को गैस पे गर्म करें उसमे 1 बड़े चमच्च तेल डाल दे गर्म होने पर पंचफोरन ओर मिर्च का छोंक दे।
- 3
तड़का देने के बाद अदरक लहसुन पेस्ट डॉलकर भून लें फिर नमक हल्दी मिर्च और थोड़ा पानी मिला के मसाला पका लें।
- 4
हल्दी मसाला पकने के बाद कढ़ाई में पानी के साथ फेंटी हुई दही धीरे धीरे चलाते हुए डाले और 5 मिनट पकाये ।
- 5
5 मिनट दही पकने के बाद 1/2कप गुनगुने पानी मे भीगी हुई सरसो के घोल को कढ़ाई में डाले और 2 मिनट पका लें।
- 6
सरसो के बाद तली मछली को तरी में छोड़े साथ मे 2 चमच्च तेल कटी धनिया डालके 4 मिनट धीमी आंच पे ढक के पका लें फिर गैस बंद कर दे।
- 7
गरमा गरम दोई माछ चावल के साथ सर्व करें और अपने परिवार के साथ एक हेल्थी रेसिपी का स्वाद ले और इसे एक बार जरूर आजमाये।
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