3) Rendang Daging

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging Sapi
  2. 250 grkentang baby (boleh skip)
  3. 1 ltSantan Kental
  4. Bumbu Halus :
  5. 20 buahcabe merah keriting
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 5 buahbawang putih
  8. 8 buahbawang merah
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1/2 ruasJahe
  11. 1/2 ruaskuyit
  12. 1 sendokketumbar
  13. 5 butirkapulaga
  14. 1/2 bijipala
  15. 1/2 sendokjintan
  16. Bumbu rempah
  17. 2 batangserai
  18. 2 batangdaun kunyit
  19. secukupnyaDaun salam
  20. secukupnyaDaun jeruk
  21. Bumbu tambahan
  22. 5 sendokkelapa sangrai (haluskan)
  23. Garam
  24. Gula
  25. Lada
  26. Penyedap
  27. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu tambahkan bumbu rempah, tumis hingga matang dan harum

  3. 3

    Tambahkan kelapa sangrai yg telah di ulek, campurkan kedalam tumisan tunggu sampai keluar minyak

  4. 4

    Tambahkan santan kental 1 lt, tunggu hingga mendidih dan berminyak...

  5. 5

    Kemudian masukan daging sapi yg telah di cuci, masak hingga air menyusut...

  6. 6

    Cek daging apakah sudah sedikit empuk, masukan baby kentang masak hingga matang

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap... koreksi rasa, jika daging masih terasa keras tambahkan lagi air mendidih secukupnya.. masak kembali hingga matang

  8. 8

    Masak dan Tunggu hingga daging empuk berubah warna kecoklatan dan berminyak

  9. 9

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saritillawah ulfah
saritillawah ulfah @cook_20619795
pada

Komentar

Resep Serupa