Ayam tante (tahu N tempe) kecap

sekartaji
sekartaji @sekartaji
Pati

Aku masak ini lo udah ga ada ide buat masak sehari hari, rasa nya manis pedas yummy😍😘

Ayam tante (tahu N tempe) kecap

Aku masak ini lo udah ga ada ide buat masak sehari hari, rasa nya manis pedas yummy😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 500 grayam,potong kecil2 cuci lalu goreng setengah matang
  2. 4 kotaktahu, potong sesuai selera goreng kering
  3. sesuai seleratempe ukuran sedang, potong
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 15 buah cabe merah kriting
  7. 2 buah cabe merah besar, potong serong tipis
  8. 2 buah cabe rawit merah
  9. 5 butirkemiri
  10. 2 sdtketumbar
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 cmkayu manis
  13. secukupnyalaos, salam, daun jeruk,
  14. 1 batangserai
  15. 1/2 lingkaran gula jawa
  16. secukupnya garam, gula pasir, penyedap
  17. 2 sachet kecilkecap bangau
  18. secukupnya air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender, bawang merah. + putih, cabe merah kriting + rawit merah, kemiri, ketumbar, jahe, lalu tumis, tambahkan laos, salam, serai, daun jeruk sampai kalis dan harum

  2. 2

    Setelah harum masukan tahu, tempe dan ayam, tambahkan air sampai semua bahan tenggelam, biarkan mendidih dng api besar, setelah mendidih kecilkan api tambah kan gula jawa garam gula pasir (1 sdt), penyedap (lo suka) 1 sachet kecap manis, biarkan mendidih dgn api kecil sampai air berkurang setengah nya

  3. 3

    Setelah air tinggal setengah tambah kan 1 sachet kecap lagi, lombok merah besar dan test rasa, lalu masak lg dengan api kecil sampai agak susut kuah nya, angkat dan taburi bawang merag goreng

  4. 4

    NB : saat icip2 hati2 ya bun soal nya saat kuah masi bnyk tidak terasa asin, tp waktu kuah susut lo kebanyakan garam bisa asin bgt ya bun, so hati saat test rasa 😀 (bisa juga di tambah kentang bun)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sekartaji
sekartaji @sekartaji
pada
Pati

Komentar

Resep Serupa