Pepes Ikan

1 orang berencana membuat resep ini
Ayu Siti Azhari
Ayu Siti Azhari @ayusitiazz_

Ikan hasil mancing, gatau namanya, mungkin semacam nila merah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan bersihkan,
  2. 1 buahlemon atau jeruk nipis
  3. Bumbu halus
  4. 1 buahtomat
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe merah
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. 3 buahkemiri utuh
  12. Secukupnyagaram gula kaldu bubuk
  13. sesuai seleraBisa ditambahkan rawit
  14. IrisBumbu
  15. 3 buahtomat
  16. 3 buahserai
  17. 6 helaidaun salam
  18. 6 helaidaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong sesuai, selera iris iris badannya lumuri dengan perasan jeruk dan garam sedikit. Diamkan sambil mengupas bumbu

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa pakai blender atau diuleg

  3. 3

    Tata ikan ke dalam daun pisang, bisa dipincuk atau model pepes panjang, masukkan 2-3 sendok bumbu halus, tambahkan tomat, daun jeruk daun salam dan serai

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 30-45 menit, semakin lama semakin empuk dan meresap bumbunya. Lebih nikmat dimakan dalam keadaan panas panas 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Siti Azhari
Ayu Siti Azhari @ayusitiazz_
pada

Resep Serupa