Pastel de zanahoria con nuez y pasas
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°c unos 10 min. Y enharinamos los moldes a utilizar y apartamos.
- 2
En un bowl cernir y mezclar la harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela.
- 3
En otro bowl batir los huevos con el aceite y este verterlo en forma de hilo poco a poco, agregamos la esencia de vainilla.
- 4
Mezclamos los primeros ingredientes en la mezcla de huevo y aceite poco a poco.
- 5
Añadimos la zanahoria rayada y las pasas, mezclamos hasta que estén incorporados todos los ingredientes.
- 6
Vaciamos la mezcla en nuestros moldes ya enharinados y metemos al horno por unos 45 min aprox.
- 7
Para el betún: En un bowl acremamos el queso crema hasta deshacer grumos, agregamos la mantequilla y los acremamos juntos hasta que la mezcla sea homogénea. Poco a poco agregamos el azúcar glass hasta crear una mezcla cremosa.
- 8
Decoramos a nuestro gusto y disfrutamos 😍👌🏼
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