Tortitas negras
GuadaCabral @guadaacabral
No pueden compararse con las compradas, estas les súper ganan!! Pruebenlas 😍
Tortitas negras
No pueden compararse con las compradas, estas les súper ganan!! Pruebenlas 😍
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina escondiendo la sal
- 2
Agregar en el centro la levadura instantánea, el azúcar, la manteca, la leche, la esencia y el agua. Mezclar bien todo e ir integrando la harina
- 3
Formar la masa y amasar por al menos 5 minutos dejándolalisa. Dejar levar hasta que duplique su tamaño por unos 30 minutos como mínimo
- 4
Formar la cobertura mezclando el azúcar negro, 40 gr del azúcar común y 25 gr de harina
- 5
Aplastar para desgasificar y estirar en la mesada enharinada hasta dejar la masa de unos 2 cm (1 dedo). Cortar en círculos o con la forma deseada
- 6
Aceitar y enharinar 2 placas e ir colocando los círculos en la misma en forma de panal. Pincelar con agua y la cobertura. Dejar levar 5 minutos.
- 7
Colocar en horno frío y hornear a 180° por 20 minutos aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GuadaCabral le encantará ver cómo quedó.
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