Alfajores de maicena😋
En el día de la madre le cumplí un antojo a mi mamá, salieron exquisitos y nos comimos todos😹 Salen 85tapitas= 43 alfajorcitos, depende del tamaño de las tapitas yo las hice de 4cm. Espero que la disfruten y si la realizan envíenme fotos😍🤩
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta formar una crema, luego agregar la ralladura de limón y la vainilla.
- 2
Incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta que quede homogéneo
- 3
Tamizar en un bowl aparte la maicena, la harina y el polvo de hornear, SI ES HARINA LEUDANTE NO AGREGAR EL POLVO DE HORNEAR. Agregarlo de a poco a la mezcla con movimientos envolventes, hasta formar una masa. Armar un bollo, si les queda muy pegajosa o chirlosa agregarle un poquito más de harina, no tiene que quedar una masa dura es suave pero que no se les desarme!
- 4
Envolver la masa en papel film y enviar por 30 minutos a la heladera.
- 5
Pasado ese tiempo, estiramos la masa de 1 cm de espesor y cortar las tapitas del tamaño que quieran(yo las hice con un cortante de 4cm). *Precalentar el horno en 160 grados*.
- 6
Las colocamos en una asadera enmantecada y al horno por 10 minutos hasta que esté doradito el piso.
- 7
Una vez listas, los dejamos enfriar y armamos los alfajorcitos. Y listo a disfrutarlos😋😋
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