朋友送了一台漢堡機用家裡有的材料30分內完成雖然不精緻但簡單美味又健康呦市售的鬆餅粉效果很好但仔細看了成分還是有點害怕給孩子帶早餐或點心是很好的選擇小孩對乳類過敏所以用水代替

奶, 蛋, 小麥, 和豆類過敏的朋友們, 懷念麥當勞的Pancake嗎? 現在可以動手做做看米製的Pancake, 你會驚訝原來米製的點心一點也不輸麵粉做的點心喔.勛瑜媽的無敏食堂: www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts更詳細的說明, 和作法可參考http://ke591217.pixnet.net/blog/post/400235555

有英式鬆餅之稱的司康（Scone）是一道非常精典的美味。口感與味道因作法或食材而有所不同。可以當早餐享用，也可當下午茶的點心！帶有自然粗獷紋理卻又精緻迷人的英式小點，免特殊器具、難買的食材，用最簡單的步驟，吃出最不凡的味道！玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟一：奶油切的越小塊，在搓揉時會加快結合的速度。步驟二：此配方的麵團偏乾硬，若覺得不方便操作，鮮奶可以再加上15-30cc步驟三：在砧板或桌面撒上的麵粉，不用特定筋性，便利為主。但只要薄薄一層即可，盡量別多撒，以免影響成品外觀。

這次的食譜是參考網路的全素鬆餅而來，原食譜用的是一杯低筋麵粉，因為櫃子內還有上次沒用完的在來米粉，就決定改成米粉製作，剛好也能符合麩質過敏者、嬰幼兒對甜點的需求。考量在來米粉製成的成品可能會有比較乾、鬆散的口感，所以降低1/3用量。另外，豆奶從1杯200ml降至為40ml，避免讓鬆餅糊太稀而失敗。Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示1. 食材所提到的一杯為200ml 2. 柳橙糖漿的食譜請見此 https://goo.gl/bJoQpS 食後感想完成的素鬆餅，單吃略有香蕉的果香和酸甜，但同事們卻覺得沒有味道...；建議重視健康的你，可以用果醬或油醋這類沾醬、淋醬來賦予鬆餅滋味，不然就是在製作材料中放入砂糖來增甜吧！

達到三無必要條件：「有鬆餅粉」、「有不沾鍋」、「Hen討厭打蛋」

最簡單的鬆餅Pancake配方，不用加入任何粉類、無糖、無添加劑，只需要香蕉和雞蛋2種材料，就能做出美味、低卡、高營養的鬆餅。將香蕉壓成糊狀加入蛋拌勻成香蕉蛋漿，然後倒入煎鍋以小火煎至兩面呈啡黃褐色即可。做法非常簡單而且快。煎來做早餐吃很方便又健康，也很適合減肥者食用。 訣竅提示這個香蕉蛋 pancake 因為沒有加入麵粉，所以吃起來不會像一般的 pancake 富彈性，但味道非常清甜，而且軟滑，比一般的pancake 卡路里低很多，非常健康。如想吃pancake 又不想做得太複雜，不妨試試做這個香蕉蛋餅，味道真的不錯。https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

試用低筋粉及中筋粉做了2款鬆餅比較, 中筋粉做起的成品比較好味, 質感鬆軟, 用 "鬆餅" 這個名字很貼切呵!訣竅提示個人專頁https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034?ref=hl

參考nuli ig, 用燕麥粉取代麵粉，鬆餅可以更鬆軟

以前下午茶總愛點上一個司康，會烘焙以後自己動手做，加上自己喜歡的配料，料多實在，對司康更愛不釋手了#Cookpad廚藝賞2019

不加蛋能做好吃的餅乾嗎？不用電動攪拌器可以把奶油糖攪拌均勻嗎？一場實驗…………好好吃