起司小麵包

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00 @cook_Lin00

雙層口感很特別喔!#金廚獎

起司小麵包

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預備食材

  1. 高筋 250 g
  2. 4 g
  3. 20 g
  4. 奶油 25 g
  5. 牛奶 50 cc
  6. 115 cc
  7. 酵母 4 g
  8. 起司片 8便

料理步驟

  1. 1

    (除起司片除外),其他材料投入麵包機揉麵,揉好發酵至2倍大分成8小份。8

  2. 2

    把每片起司片切半,把小麵團桿成長方形。

  3. 3

    折成3等份,1/3處放1/2起司片再折1/3包起來,最上層在放入1/2起司片,由左至右捲起來。

  4. 4

    包好的麵包放入烤箱再發酵60分鐘,發酵完在上面灑一些高筋麵粉,然後劃3刀,用上下火150度烤25分鐘,完成。

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