"Ανάποδη" Τούρτα φράουλας χωρίς ψήσιμο με τυρί μασκαρπόνε και γι
Δροσερή και σούπερ πρωτότυπη τούρτα για κάθε περίσταση.
"Ανάποδη" Τούρτα φράουλας χωρίς ψήσιμο με τυρί μασκαρπόνε και γι
Δροσερή και σούπερ πρωτότυπη τούρτα για κάθε περίσταση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες. Από το σύνολο αυτών τοποθετούμε σε ένα μπολ τα 150 γρ και προσθέτουμε 50 γρ ζάχαρη άχνη και 1 κτγ λεμόνι. Με το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τα υλικά. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη. Τα υπόλοιπα 350 γρ από τις φράουλες τα κόβουμε σε μέτριες - λεπτές ροδέλες.
- 2
Σε ένα βαθύ μπολ τοποθετούμε το γιαούρτι, το μασκαρπόνε και τα 75 γρ ζάχαρη άχνη. Με το μίξερ χειρός ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε στην συνέχεια τις πολτοποιημένες φράουλες και ενώ χτυπάμε με το μίξερ προσθέτουμε σιγά σιγά την σκόνη ζελατίνης και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 3'. Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την συναρμολόγηση της τούρτας.
- 3
Για την συναρμολόγηση. Παίρνουμε ένα μπολ (σαλατιέρα) διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών. Το βουτυρώνουμε καλά. Τοποθετούμε μεμβράνη σε όλη την επιφάνεια του, φροντίζοντας να εφάπτεται πολύ καλά (στρώνοντας καλά με τα χέρια μας). Τοποθετούμε τις ροδέλες φράουλας ξεκινώντας από τον πάτο του μπολ και κολλώντας περιμετρικά μέχρι επάνω φροντίζοντας να αφήσουμε το λιγότερο δυνατόν κενά και να καλύψουμε εντελώς το μπολ. Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο.
- 4
Ρίχνουμε την μισή ποσότητα κρέμας και απλώνουμε πολύ προσεκτικά (να μην ξεκολλήσουμε τις φράουλες από τα τοιχώματα) το μείγμα καλύπτοντας τις φράουλες.
- 5
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το γάλα και μαλακώνουμε ελαφρώς τα πρώτα 100 γρ μπισκότα τινάζοντας απαλά το περιττό γάλα (προσοχή μην μουλιάσουν. Τα βουτάμε 1 δευτερόλεπτο ίσα να βραχούν). Τα σπάμε έτσι ώστε να καλύψουν τυχόν κενά και όλη την επιφάνεια της κρέμας. Στην συνέχεια προσθέτουμε και την υπόλοιπη κρέμα απλώνοντας απαλά φροντίζοντας να σκεπάσουμε καλά όλη την πρώτη στρώση μπισκότων.
- 6
Τέλος μαλακώνουμε και τα υπόλοιπα μπισκότα έτσι ώστε να καλύψουμε εντελώς την επιφάνεια της κρέμας. Σκεπάζουμε απαλά με μεμβράνη (χωρίς να πιέσουμε καθόλου) και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Ιδανικά την ετοιμάζουμε από βραδύς για να μείνει στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα
- 7
Για να ξεφορμάρουμε. Βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο. Αφαιρούμε την μεμβράνη που σκεπάσαμε το γλυκό. Τοποθετούμε μια πιατέλα μεγαλύτερης διαμέτρου από το μπολ πάνω στα μπισκότα και αναποδογυρίζουμε. Αφαιρούμε προσεκτικά το μπολ (σαλατιέρα) και στην συνέχεια την εσωτερική μεμβράνη. Στολίζουμε περιμετρικά με φρέσκα λουλούδια ή φύλλα μέντας
- 8
Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή σας επιτυχία
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κρέμα φράουλας με τυρί μασκαρπόνε και κομπόστα αχλάδι Κρέμα φράουλας με τυρί μασκαρπόνε και κομπόστα αχλάδι
Οι φρέσκιες φράουλες είναι ένα καταπληκτικό υλικό που μπορούμε να κάνουμε θαύματα στην κουζίνα!!! Δοκιμάστε το. ..
-
Φραουλοτούρτα με τυρί μασκαρπόνε Φραουλοτούρτα με τυρί μασκαρπόνε
Εύκολη, δροσερή και νοστιμότατη τούρτα με φράουλες.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι γερμανική συνταγή.
-
Γλυκό ψυγείου με τυρί μασκαρπόνε, μπισκότα σαβαγιάρ και ροδάκινα Γλυκό ψυγείου με τυρί μασκαρπόνε, μπισκότα σαβαγιάρ και ροδάκινα
Καταπληκτικό δροσερό επιδόρπιο, ιδανικό για κάθε εποχή. Χωρίς κίνδυνο αποτυχίας μιας που το μασκαρπόνε είναι ένα υπέροχο υλικό για τούρτες και επιδόρπια. Το φρούτο επίσης μπορείτε να το εναλλάξετε ανάλογα την προτίμηση σας και φυσικά την εποχή του χρόνου. Η συνταγή μου είναι για ένα μεγάλο πυρέξ -
Τούρτα με τυρί κρέμα και φρούτα Τούρτα με τυρί κρέμα και φρούτα
Η αγαπημένη μου τούρτα γενεθλίων!!! Με τυρί κρέμα, γιαούρτι, ό,τι φρούτα φανταστείς και πανεύκολη να την φτιάξεις!!! Πάνω από όλα πολύ χαμηλή σε λιπαρά, ότι ακριβώς πρέπει για το καλοκαίρι!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠρόκειται για μία πολύ ελαφριά τούρτα όσον αφορά τα λιπαρά στην κρέμα. Επίσης μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη που υπάρχει στην κρέμα με ένα γλυκαντικό της αρεσκείας μας για να λιγοστέψουμε ακόμη περισσότερο τη ζάχαρη (π.χ. στέβια).Πρόκειται για την κρέμα που χρησιμοποιώ στη συνταγή αυτή μόνο που φτιάχνω διπλάσια ποσότητα.Η συνταγή για το παντεσπάνι προέρχεται από το site http//tatyanaseverydayfood.com/make-perfect-sponge-cake-video/
-
💯Γλυκό ψυγείου με κρέμες τυριού και πραλίνας (με σαβαγιάρ και ρούμι) 💯Γλυκό ψυγείου με κρέμες τυριού και πραλίνας (με σαβαγιάρ και ρούμι)
Ένα γλυκό ψυγείου που εκτός από δροσερό, είναι και εθιστικό!!Η βελούδινες κρέμες του θα σε κερδίσουν από την πρώτη κουταλιά και θα γίνει το αγαπημένο σου τους καλοκαιρινούς μήνες και όχι μόνο.Το φτιάχνεις σε ελάχιστο χρόνο και απλά περιμένεις να παγώσει καλά, πριν ξεκινήσει αυτό το γευστικό ταξίδι!!Αν δεν έχεις σαβαγιάρ, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ακόμη και πτι μπερ.#γλυκόψυγείου#επιδόρπιο#γλυκό#κέρασμα#τούρτα#γενέθλια#σαβαγιάρ#σοκολάτα#πραλίνα#κρέματυριού#Παρασκευή#Ημερολόγιο2025
-
Πεντανόστιμο cheesecake με τυρί μασκαρπόνε Πεντανόστιμο cheesecake με τυρί μασκαρπόνε
Έχω τρέλα με το συγκεκριμένο γλυκό. Εχω δοκιμασει πολλές συνταγές και τελικά κατέληξα δοκιμάζοντας να φτιάχνω ένα συνδυασμό ολων αυτών με τις δικες μου αναλογίες. Κάντε το και θα σας πουν τα καλύτερα σχόλια!
-
Cheesecake φράουλα, χωρίς τυρί, βούτυρο και ζάχαρη Cheesecake φράουλα, χωρίς τυρί, βούτυρο και ζάχαρη
Cheesecake φράουλα, χωρίς τυρί, βούτυρο και ζάχαρη. Τι σόι Cheesecake είναι αυτό χωρίς τυρί, πιθανόν να αναρωτιέστε και μεταξύ μας, πολύ λογικό να το κάνετε? Το ξέρω ότι σας έχω συνηθίσει στις πρωτότυπες συνταγές και σας ευχαριστώ θερμά για την εμπιστοσύνη που μου δείχνε και τις δοκιμάζετε. Αυτό το Cheesecake, είναι δική μου πατέντα και ήθελα να το δοκιμάσω από πέρσι. Για την κρέμα, οκ, δεν χρησιμοποίησα τυρί κρέμα, το ξεκαθαρίσαμε αυτό από την αρχή. Δεν χρησιμοποίησα όμως ούτε κάποιο ξηρό καρπό, ώστε να φτιάξω μια φυτική κρέμα. Τι χρησιμοποίησα?Χρησιμοποίησα ΛΕΥΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ. Ελπίζω να ξεπεράσατε το σοκ, να μην κλείσατε τη σελίδα και να μου δώσετε την ευκαιρία να σας παρουσιάσω, τη δική μου σούπερ γευστική, υγιεινή και πρωτότυπη εκδοχή για Cheesecake φράουλα.Αλλά για να σοβαρευτούμε λίγο, δεν γνωριζομαστε σήμερα, ακόμη και αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη κάποια συνταγή μου, φαντάζομαι πως βλέπετε τις φωτογραφίες και τα σχόλια που μου στέλνουν οι φίλοι που τα δοκιμάζουν. Για να σας το παρουσιάζω σήμερα σημαίνει πως, όχι μόνο αξίζει αλλά είναι και πολύ καλύτερο από ό,τι έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Ξεχάστε λοιπόν πως θα χρησιμοποιήσετε όσπρια και συγκεκριμένα φασόλια για να φτιάξετε τη κρέμα και απλά, εμπιστευτείτε με και δοκιμάστε το. Το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει με το παραπάνω…#vegan
-
Τούρτα σολωμού με φρέσκο τυρί Φιλαδέλφεια και σχινόπρασο!!!! Τούρτα σολωμού με φρέσκο τυρί Φιλαδέλφεια και σχινόπρασο!!!!
Μια ιδιαίτερη τούρτα, με καλλιτεχνική εμφάνιση για μοναδικές εκδηλώσεις!!! Η κάποτε γνωστή σε όλους μας "μπόμπα", από τα πιο κλασικά εδέσματα των πάρτι (τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο συνήθως) ανανεώθηκε, φρεσκαρίστηκε, έβαλε τα γιορτινά της και σας παρουσιάζεται για να σας εκπλήξει...Ένα χειροκρότημα λοιπόν γιατί το αξίζει....#πάρτι -
-
Σιμιγδαλένιο γλυκό με σοκολάτα υγείας και κρέμα τυρί μασκαρπόνε Σιμιγδαλένιο γλυκό με σοκολάτα υγείας και κρέμα τυρί μασκαρπόνε
Ένα πεντανόστιμο γρήγορο και εύκολο σιμιγδαλένιο γλυκό με 6 καθημερινά πολύ απλά υλικά που θα σας ξετρελαίνει!Θα βρείτε ολόκληρη την συνταγή και τον τρόπο εκτέλεσης στο κανάλι μου στο YouTube!https://youtu.be/EgAcj0ggqNkΜην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου και να μου γράψετε σε σχόλια τις εντυπώσεις Σας!
-
Τορτίγια με κοτόπουλο 🐔 πατάτες 🍟 και τυρί κρέμα ! Τορτίγια με κοτόπουλο 🐔 πατάτες 🍟 και τυρί κρέμα !
Είχατε κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο και θέλετε να το φάτε κάπως διαφορετικά; Αυτή η συνταγή είναι για εσάς και έχει 2 εκδοχές!! Την υγιεινή και την όχι τόσο υγιεινή ! Αυτή είναι η όχι τόσο 😈Αυτός ο τρόπος διπλώματος από τότε που τον δοκίμασα με έχει βολέψει πάρα πολύ και κάνω όλες μου τις τορτίγιες έτσι! Όλα τα υλικά πάνε παντού και ψήνεται πολύ ωραία.Ελπίζω να βολέψει και εσάς αν δεν τον ξέρετε ήδη!
-
Ελαφριά τάρτα με γιαούρτι, τυρί κρέμα και φρούτα Ελαφριά τάρτα με γιαούρτι, τυρί κρέμα και φρούτα
Μία ελαφριά, καλοκαιρινή τάρτα με τυρί κρέμα light, γιαούρτι 0% λιπαρά και φρούτα, η οποία μπορεί να γίνει εύκολα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Η κρέμα γίνεται δροσερή και έχει γλυκόξινη γεύση. Επιπλέον ο καθένας μπορεί να κάνει τις δικές του παραλλαγές ανάλογα με τα γούστα του. Για παράδειγμα να φτιαξει την κρέμα χωρίς τη βάση μπισκότου, να αφαιρέσει τη στρώση τζέλλι από την επιφάνεια, να επιλέξει διαφορετικά φρούτα, να βάλει περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη κ.λπ.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή μπορεί να γίνει με πολλές παραλλαγές ανάλογα με τα γούστα. Ορισμένα παραδείγματα έχω αναφέρει και πιο πάνω. Καλή επιτυχία και είμαι σίγουρη ότι θα τη λατρέψετε. Ειδικά τα άτομα που τους ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή χωρίς στερήσεις!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια