Γλυκό ψυγείου με τυρί μασκαρπόνε, μπισκότα σαβαγιάρ και ροδάκινα

Name: Γλυκό ψυγείου με τυρί μασκαρπόνε, μπισκότα σαβαγιάρ και ροδάκινα
Yield: 15-20μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κιλό μασκαρπόνε; 400 ml κρέμα γάλακτος; 8 κτσ ζάχαρη άχνη; 2 κτγ εκχύλισμα βανίλιας ή 1 φακελάκι ή μια μποτίλια; 1 κουτί ροδάκινο κομπόστα; 1 1/2-2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ περίπου 600γρ; 1 σφηνάκι ποτό Amaretto προαιρετικά; 24 γρ σκόνη ζελέ της αρεσκείας σας

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Καταπληκτικό δροσερό επιδόρπιο, ιδανικό για κάθε εποχή. Χωρίς κίνδυνο αποτυχίας μιας που το μασκαρπόνε είναι ένα υπέροχο υλικό για τούρτες και επιδόρπια. Το φρούτο επίσης μπορείτε να το εναλλάξετε ανάλογα την προτίμηση σας και φυσικά την εποχή του χρόνου. Η συνταγή μου είναι για ένα μεγάλο πυρέξ

Δες περισσότερα

Γλυκό ψυγείου με τυρί μασκαρπόνε, μπισκότα σαβαγιάρ και ροδάκινα

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

15-20μερίδες

1 1/2 κιλόμασκαρπόνε
400 mlκρέμα γάλακτος
8 κτσζάχαρη άχνη
2 κτγεκχύλισμα βανίλιας ή 1 φακελάκι ή μια μποτίλια
1 κουτίροδάκινο κομπόστα
1 1/2-2 πακέταμπισκότα σαβαγιάρ περίπου 600γρ
1 σφηνάκιποτό Amaretto προαιρετικά
24 γρσκόνη ζελέ της αρεσκείας σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα σουρωτήρι στραγγίζουμε τα ροδάκινα μιας που δεν θα χρειαστούμε το ζουμί τους. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες
2

Σε ένα μεγάλο μπόλ αδειάζουμε το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας ή την βανιλίνη, την σκόνη ζελέ και με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός, χτυπάμε καλά τα υλικά σε μέτρια ταχύτητα έως ότου αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή. Αν σας φανεί άγλυκο προσθέστε ζάχαρη άχνη κατά βούληση...
3

Σε ένα σκεύος διαλύουμε το ποτό με νερό για να βουτήξουμε μέσα τα μπισκότα. Προσοχή δεν θέλουν πολύ βούτηγμα γιατί μουλιάζουν γρήγορα και δεν θέλουμε να βγάλουν νερά στο γλυκό μας...
4

Φτιάχνουμε μια στρώση μπισκότα από πάνω κρέμα και πάνω από την κρέμα λεπτοκομμένα ροδάκινα. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία φτιάχνοντας 2 στρώσεις και κλείνουμε το γλυκό με κρέμα. Εάν μας περισσέψουν ροδάκινα, στολίζουμε με τις φέτες το γλυκό.
5

Αφήνουμε στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη για 1-2 ώρες περίπου μέχρι να δέσουν τα υλικά. Σερβίρουμε όσο είναι δροσερό....
6

Καλή επιτυχία