Camarones al Vapor
Ricardo Aguilera-Gutiérrez @conde_aguilera
Una tarde, no sabes qué cocinar y de repente la inspiración llega; una receta fácil, rápida y deliciosa para compartir. #LaCocinadelConde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien los camarones y ya limpios los abrimos en mariposa, sin quitarles la cáscara. Si trajeran la venita de en medio hay que retirarla.
- 2
En un pequeño recipiente mezclamos todos los ingredientes del marinado; y lo revolvemos muy bien para que todo quede bien integrado.
- 3
Ya bien incorporada la mezcla, se la untamos a los camarones por la parte en qué los abrimos dejándolos bien cubiertos.
- 4
Colocamos un comal o plancha a calentar a fuego alto.
- 5
En un pliego de papel aluminio colocamos un poco de aceite vegetal y lo distribuimos bien, para que no se nos pegue los camarones. Cortamos la cebolla en tiras y la colocamos como base de nuestros camarones. Espolvoreamos sal y pimienta.
- 6
Cubrimos y cerramos muy bien la preparación, de manera que quede una especie de saco con el papel aluminio.
- 7
Ya con el comal o plancha bien caliente, colocamos nuestra envoltura en aluminio y esperamos a que infle.
- 8
Después de algunos minutos, nuestra envoltura (si está perfectamente cerrada) deberá inflar su tamaño; una vez hinchada deberán esperar un minuto más y listo.
- 9
Abrimos la envoltura, y los camarones estarán cocinados en su punto. Se recomienda acompañarlos con arroz y/o ensalada. ¡Buen Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Aguilera-Gutiérrez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
“Cocinar es crear sabores, suspiros y secretos; también sorpresas, colores y recuerdos... Es un refugio para compartir y amar”. #LaCocinadelConde • Foodie • FoodHacker •
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