Fusilli fatti in casa con crema di piselli e guanciale
Nat @cook_23085342
Fusilli fatti in casa con crema di piselli e guanciale
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti a cuocere i piselli in acqua fino a cottura ultimata aggiungendo sale e pepe.
- 2
Avevo preparato la sera prima dei fusilli e fatti asciugare su un panno.
- 3
Butto i fusilli in acqua portata a bollore già salata per 9-10 min
- 4
Taglio il guanciale e lo salto in padella fino a farlo diventare croccante e nel frattempo con un frullatore ad immersione frullate i piselli con un po' d'olio.
- 5
Trasferisco la nostra crema nella padella dove ho cotto il guanciale e aggiungo un po' d'acqua di cottura
- 6
Scolo la pasta e faccio mantecare il tutto. Si può aggiungere un po' di peperoncino per rendere il gusto più deciso.😎
Cooksnap
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