Fusilli con crema di ricotta e piselli

Name: Fusilli con crema di ricotta e piselli
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g fusilli; 150 g ricotta fresca; 100 g robiola; 1 limone non trattato; 6 foglie basilico fresco; 4 cucchiai parmigiano reggiano; 100 g piselli freschi; Sale; Pepe

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Padova

#dispensadimaggio Una ricetta molto primaverile! Gusto delicato e fresco. Bontà unica!

Fusilli con crema di ricotta e piselli

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Padova

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Ingredienti

2 persone

250 gfusilli
150 gricotta fresca
100 grobiola
1limone non trattato
6 fogliebasilico fresco
4 cucchiaiparmigiano reggiano
100 gpiselli freschi
Sale
Pepe

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Istruzioni per cucinare

1

Pulite i piselli.
2

Bollite la pasta in abbondante acqua salata per 5 minuti e poi aggiungete i piselli freschi già puliti e lavati.
3

Nel frattempo preparate la crema di ricotta,mescolando la ricotta, la robiola,sale, pepe e scorza di metà limone.
4

In una pentola antiaderente mettete un po' di olio evo e aggiungete la crema di ricotta. Quando inizia a bollire aggiungete la pasta con i piselli e il basilico spezzettato. Date una mescolata e aggiungete il formaggio grattugiato. Buon appetito!