Budín de zanahoria (fácil y económico)

Siempre quise probar bizcochuelo de zanahoria por la curiosidad y desafío de decir que es imposible que algo dulce salga de una verdura hasta que hice este budín que confirmo su sabrosura exquisita tan mencionada. Primero iba a ser un bizcochuelo pero al ver la budinera, pensé que con esa forma quedaría mejor, y así fue. A mi familia y a mí nos enloqueció, tanto que no le dejamos a mi hermano que estaba de viaje.
Budín de zanahoria (fácil y económico)
Siempre quise probar bizcochuelo de zanahoria por la curiosidad y desafío de decir que es imposible que algo dulce salga de una verdura hasta que hice este budín que confirmo su sabrosura exquisita tan mencionada. Primero iba a ser un bizcochuelo pero al ver la budinera, pensé que con esa forma quedaría mejor, y así fue. A mi familia y a mí nos enloqueció, tanto que no le dejamos a mi hermano que estaba de viaje.
Paso a paso
- 1
Tamizar o colar la harina y el azúcar en un bol.
- 2
Poner las zanahorias ralladas al bol. Mezclar.
- 3
Incoporar el aceite a la mezcla. Y seguir mezclando hasta unir todo.
- 4
En horno precalentado moderadamente, meter la budinera enmantecada y enharinada con la masa. Cocinar el budín unos 35 minutos a fuego moderado (160°C). /En la foto se lo ve medio negrito pero en verdad no, es el azúcar que lo acaramelizó/
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