Sate Lilit Ayam Khas Bali

Nindicha Dwitananda
Nindicha Dwitananda @dichatananda
Semarang, Jawa Tengah🇮🇩

Rindu sama Bali.. Jadi ini pertama kalinya aku bikin sate lilit.. 😂 Alhamdulillah enak.. Memadukan resep di kokiku tv dan beberapa hasil searching di instagram akhirnya pakai resep ini.. Seneng bgt bisa jadi opsi ketika bosen masak Fillet ayam yg itu-itu aja.. Oiyah lagi pengen ikutan #TiketMasukGoldenApron3 semoga bisa dapet satu Apron cantiknya.. 😍

Sate Lilit Ayam Khas Bali

43 orang berencana membuat resep ini

Rindu sama Bali.. Jadi ini pertama kalinya aku bikin sate lilit.. 😂 Alhamdulillah enak.. Memadukan resep di kokiku tv dan beberapa hasil searching di instagram akhirnya pakai resep ini.. Seneng bgt bisa jadi opsi ketika bosen masak Fillet ayam yg itu-itu aja.. Oiyah lagi pengen ikutan #TiketMasukGoldenApron3 semoga bisa dapet satu Apron cantiknya.. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 400 gramayam Fillet (aku pakai paha)
  2. 70gram/ 3 sdm kelapa parut (kelapa muda jika ada)
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 2 ruaskunyit bakar
  7. 1/2 sdmterasi udang
  8. 4cabe merah besar (buang bijinya)
  9. 3 butirkemiri sangrai
  10. 1 helaisereh (bagian putihnya saja cincang)
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 ruasjahe
  14. 50 mlminyak untuk blender
  15. 1,5 sdmGula jawa
  16. 1/2 bh(jeruk lemon untuk pengganti asam jawa)
  17. Daun sereh keprek bagian ujungnya agar makin wangi sate ya
  18. Pemanggang atau teflon

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan tiriskan daun sereh, dipotong untuk menyesuaikan bentuk pemanggang/teflon. Aku pakai teflon dan alhamdulillah matang.. Kalau setelah digunakan teflon gosong bs langsung direbus air ditambah soda kue ya biar bisa hilang noda gosong ya..

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk sereh cincang dan daun salam.. Tumis hingga wangi.. Tambahkan gula garam kaldu totole dan gula jawa. Matikan api dan beri perasan lemon.

  3. 3

    Blender ayam Fillet dan Parutan kelapa. Lalu siap dibentuk di batang sereh sesuai selera..

  4. 4

    Setelah itu panggang dengan api sedang hingga matang. Siap untuk dihilangkan dengan sambel matah.. Enak banget bun.. Mudah tapi rasanya beda banget dibanding olahan ayam Fillet yg lain.. Biar ga bosen bisa jadi menu variasi sekaligus nostalgia yg kangen makanan Bali.. Kindly recook, selamat menikmati bagi yg udah recook.. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindicha Dwitananda
Nindicha Dwitananda @dichatananda
pada
Semarang, Jawa Tengah🇮🇩
Mama yang hobby makan dan suka bereksperimen masakin suami dan baby.Sering buka cookpad krn bingung mau "masak apa hari ini?" Hobby nonton food channel tv & youtube dan semua tentang masak-memasak.. 😂 Setelah aku coba masak dan emang enak, aku share deh ke temen temen cookpad..semoga bermanfaat resepnya..🤗Sharing is caring ~🌼 Oiyah kalo mau liat beberapa video masaknya bs mampir di highlight Food di igku @dichatananda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa