Sate Lilit Ayam Khas Bali

Ilenadmsy
Ilenadmsy @ilenadmsy
Surabaya, Indonesia

Minggu ini lagi ingin suasana nusantara. Jadi ku akan coba menu menu bali, yaps sate lilit ayam. Karena jarang makan sate lilit dan di daerah rumah jarang masak sate lilit, ku pun cari resepnya di cookpad. Sekarang mau masak apa aja jadi gampang karena ada cookpad. Terimakasih cookpad!
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Surabaya
#subcooking

Sate Lilit Ayam Khas Bali

11 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini lagi ingin suasana nusantara. Jadi ku akan coba menu menu bali, yaps sate lilit ayam. Karena jarang makan sate lilit dan di daerah rumah jarang masak sate lilit, ku pun cari resepnya di cookpad. Sekarang mau masak apa aja jadi gampang karena ada cookpad. Terimakasih cookpad!
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Surabaya
#subcooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40-50 menit
2 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kgdada ayam fillet
  3. 1 buahdaun bawang
  4. 1/2 sachetsantan bubuk (aku pakai tropicana slim)
  5. 4 buahsereh
  6. Bahan Bumbu Halus
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 buahcabai merah besar
  10. 3 buahkemiri
  11. 1 cmkunir
  12. 1 cmjahe
  13. Gula
  14. Garam
  15. Bahan Bumbu Cemplung
  16. 1 buahsereh
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. Totole

Cara Membuat

40-50 menit
  1. 1

    Haluskan dada ayam menggunakan food processor atau metode lainnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis menggunakan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan daun bawang kemudian masukkan air santan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan bahan cemplung dan masak hingga air sat. Koreksi rasa dulu ya, jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan gula dan garam

  3. 3

    Jika bumbu sudah matang, campur bumbu dan daging ayam cincang secara rata.

  4. 4

    Ambil sereh, kemudian lilitkan adonan pada sereh bagian bawah. Beri sedikit minyak pada tangan agar adonan ayam tidak lengket. Ulangi hingga adonan habis.

  5. 5

    Panaskan teflon, kemudian panggang sate lilit pada teflon hingga matang. Gunakan api kecil saja sehingga daging ayam matang sempurna.

  6. 6

    Sate lilit siap disajikan. Dapat dipadukan dengan menu lain sehingga menjadi nasi campur bali. Jangan luoa untuk sambal matah nya juga yaa. Karena sate lilit sering dipadukan dengan sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilenadmsy
Ilenadmsy @ilenadmsy
pada
Surabaya, Indonesia

Komentar

Resep Serupa