22. Ikan Mujair Asam Pedas Butet

Name: 22. Ikan Mujair Asam Pedas Butet
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ekor Ikan Mujair Sedang; secukupnya Lemon dan garam; 8 Buah Cabe Merah; 10 Buah Cabe Rawit Merah; 5 Siung Bawang Putih; 6 Siung Bawang Merah; 1 buah Tomat; 1 buah kemiri; 1 buah Wortel (Iris Korek Api); 1 Buah Tomat (Iris Kasar); 1/2 Siung Bawang Bombay (Iris Kasar); 1 Buah Sereh (Geprak); 2 Buah Daun Jeruk; 2 Buah Daun Salam; Bawang Goreng (Saya Beli Jadi boleh pakai boleh engga); Daun Bawang (Potong Kasar boleh pakai boleh engga); secukupnya Saos Sambal; 1 Sdt Saos Tiram; 1 Sdt Kecap Asin; 2 sdm Jeruk Lemon; 1 sdt maezena (Larutkan dengan 3 sdm air); secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Masako; secukupnya Minyak Goreng

Olahan Butet Melva @olahanbutet

Jakarta Timur

Selama #dirumahaja , #olahanbutet ingat kampung halaman di mana mama paling jago buat olahan ikan.. semoga aja bisa buat olahan di hari lebaran.. #Kartulebaranku_Jakarta

Lebih banyak

22. Ikan Mujair Asam Pedas Butet

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Olahan Butet Melva @olahanbutet

Jakarta Timur

Selama #dirumahaja , #olahanbutet ingat kampung halaman di mana mama paling jago buat olahan ikan.. semoga aja bisa buat olahan di hari lebaran.. #Kartulebaranku_Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 Menit

3 Porsi

3 EkorIkan Mujair Sedang
secukupnyaLemon dan garam
Bumbu Halus
8 BuahCabe Merah
10 BuahCabe Rawit Merah
5 SiungBawang Putih
6 SiungBawang Merah
1 buahTomat
1 buahkemiri
Bumbu Tumis
1 buahWortel (Iris Korek Api)
1 BuahTomat (Iris Kasar)
1/2 SiungBawang Bombay (Iris Kasar)
1 BuahSereh (Geprak)
2 BuahDaun Jeruk
2 BuahDaun Salam
Bumbu Pelengkap
Bawang Goreng (Saya Beli Jadi boleh pakai boleh engga)
Daun Bawang (Potong Kasar boleh pakai boleh engga)
secukupnyaSaos Sambal
1 SdtSaos Tiram
1 SdtKecap Asin
2 sdmJeruk Lemon
1 sdtmaezena (Larutkan dengan 3 sdm air)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaMasako
secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

45 Menit

1

Cuci Bersih Ikan Mujair, rendam dengan perasan jeruk lemon kurang kebih 20 menit. Sisihkan.
2

Siapkan Bumbu Halus.. Lalu blender semua bumbunya.. Sisihkan..
3

Siapkan Bumbu Tumis.. Potong Tomat Kasar, Bawang bombay, Wortel iris korek api, geprak Sereh, daun salam dan daun jeruk nipis. Saos Sambal, larutan tepung maezena dan garam lada sisihkan.
4

Panaskan Minyak Goreng, Goreng Ikan Mujair (Api sedang) lalu sisihkan..
5

Panaskan kembali minyak goreng (Kalau saya di wajan yang sama)
6

Tumis Bumbu Halus.. setelah 5 menit masukan daun salam, daun jeruk dan sereh geprak.
7

Tambahkan saos sambal. Masukan wortel.. aduk rata.. tunggu hingga agak sedikit layu.
8

Masukan irisan bawanng bombay dan tomat. Tambahkan larutan maezena.
9

Masukan 1 sdt saos tiram, 1 sdt kecap asin, garam lada dan masako secukupnya.
10

Tambahkan 2 sdt perasan lemon, aduk rata. Tunggu Mendidih. Matikan kompor.
11

Sisihkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Tata ikan Mujair di atas piring.
12

Siram saos asam pedas nya ke atas ikannya.. tambahkan daun bawang dan bawang goreng (Bila suka)
13

In the name of Jesus #TiketMasukGoldenApron3

suji dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Olahan Butet Melva @olahanbutet

pada 13 Mei 2020 04.51

Jakarta Timur

Semua masakan #olahanbutet terinspirasi dari masakan kecil mamak tercinta. Semakin Rajin masak karena sekarang sudah #dirumahaja ...🥰🥘🍗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan mujair asam pedas Ikan mujair asam pedas

Buat buka puasa tadi kayanya enak kalo makan yang seger " plus pedes.Intip lah isi freezer, ada ikan mujair yang ukurannya lumayan besar,,8 ons per ekornya.Langsung deh eksekusi ke dapur 😍

Winie
Asam Pedas Ikan Mujair Asam Pedas Ikan Mujair

Sebenarnya bumbunya sama kaya yg ikan peda, cuma ini versi bumbu yg lebih banyak dan berkuah aja👍 selamat mencoba❤

Alfinjar _
Ikan mujair asam pedas Ikan mujair asam pedas

Hikmahya
Ikan Mujair asam pedas Ikan Mujair asam pedas

Pengen beli masakan ini..tapi jauh tempatnya..lalu saya berfikir kenapa tidak mencoba memasaknya sendiri..

Yuniitaa Ntue Ea Yuunaampuk
Ikan Mujair Asam Manis Pedas Ikan Mujair Asam Manis Pedas

Pengen sesuatu yg beda aja.....

Athiyyatul Haniyyah {Hani}
Ikan Mujair Asam Manis Pedas Ikan Mujair Asam Manis Pedas

Keju lumer
Ikan Mujair Asam Manis Pedas Ikan Mujair Asam Manis Pedas

Resep Ini Waktu Teringat Mudik Lebaran Kemarin Dimasakin Menu Ini, Tapi Sebenernya Ikannya Pakai Ikan Gurame Besar Waktu Itu Karena Makan Besar Dan Rame-Rame.

Asri Setiani
Ikan Mujair Asam Manis Pedas Ikan Mujair Asam Manis Pedas

BismillaahMasih semangat mengikuti Posbar, meski butuh perjuangan tenaga & waktu. Qadarullaah minggu ini sedang warawiri rumah sakit. Tapi melihat para cookpaders yang juga semangat mengikuti posbar, saya pun ikut bersemangat. Saya yakin para cookpaders juga mempunyai kesibukannya masing-masing.Jadi untuk posbar kali ini bikin yang mudah, tinggal satset saja. Tidak memguras tenaga & waktu. Alhamdulillaah bahan utamanya untuk posbar juga mudah pengolahannya yaitu ikan. Saya akan membuat ikan mujair asam manis pedas. Tidak perlu waktu lama untuk membuatnya dengan bahan-bahan seadanya.#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Semangcook_OlahanIkan#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

ika angga
Ikan Mujair Asam Manis Pedas Ikan Mujair Asam Manis Pedas

indah Nuraini
Ikan mujair asam manis pedas Ikan mujair asam manis pedas

Ini masakan kesukaan suamiQ tercinta... Karena suami hobi bgt mancing 👍🤗

Mommy Ayra
Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Ikan Mujair Kuah Asam Pedas

Selamat hari jumat, siapa disini ibu-ibu yg masak buat suami habis solat jumat? Hehehe kebetulan suami minya yg berkuah asem pedes jadilah ikan mujair ini rasanya mirip-mirip sama tomayam.. segerrrrr❤️

fika meidy
Ikan Mujair Goreng Asam Pedas Ikan Mujair Goreng Asam Pedas

Yeee ikann... untuk pertama kalinya masak ikan... 😂😂😂 biasanya ayam n telur gk pernah masak ikan" kecuali lele... 😂😂 tpi sayank tdi belinya sedikit... krn blm pernah beli bingung mau beli seberapa... hahaha... di goreng pake saus asam pedas aja dahhh... yummmy bingittsss ternyata yahh... 😂😂😂

Widdya Ciimaniezt

Rekomendasi Resep Lainnya