Mermelada de manzana con stevia
Romina Stricker @rominastricker
#cocinasaludable Hace tiempo que tenía ganas de hacer una "mermelada" con stevia, y digo mermelada entre comillas porque, técnicamente hablando deberíamos usar 500 grs de azúcar por kilo de fruta para llamarlo así. Pero buscando una opción saludable y sin conservantes probé esta opción que me encantó y se los comparto.
Mermelada de manzana con stevia
#cocinasaludable Hace tiempo que tenía ganas de hacer una "mermelada" con stevia, y digo mermelada entre comillas porque, técnicamente hablando deberíamos usar 500 grs de azúcar por kilo de fruta para llamarlo así. Pero buscando una opción saludable y sin conservantes probé esta opción que me encantó y se los comparto.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las manzanas. Cortarlas en cubitos chiquitos
- 2
Llevar al fuego con los demás ingredientes y cocinar hasta que la manzana se ablante y podamos pisarla.
- 3
Retirar la mezcla del fuego y mixear o pisar con un pisa puré
- 4
Volver a llevar al fuego hasta reducir el liquido, agregar la gelatina en forma de lluvia para que no se hagan grumos y cocinar por 2 minutos más.
- 5
Colocar en frasquitos limpios previamente con alcohol y llevar a la heladera para que tome consistencia. Disfrutar con un rico pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12526622
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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