Gulai sapi empuk khas kota bumiayu

Cahyo Cah Sobo
Cahyo Cah Sobo @Cahyo88_20

lebaran gak mudik jadinya kangen masakan emak, 😢😥😢😥😢😥😢😥 untuk mengobati kangen karena gak mudik saya bikin masakan yg selalu ada di momen2 lebaran bersama keluarga besar.

Gulai sapi empuk khas kota bumiayu

lebaran gak mudik jadinya kangen masakan emak, 😢😥😢😥😢😥😢😥 untuk mengobati kangen karena gak mudik saya bikin masakan yg selalu ada di momen2 lebaran bersama keluarga besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 3 batangsereh
  3. 3 cmlengkuas
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 bungkussantan instan
  6. secukupnyagula
  7. sambal kecap :
  8. secukupnyakecap manis
  9. secukupnyacabe rawit (iris)
  10. secukupnyabawang Merah (iris)
  11. bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe merah
  15. 1 ruas jarikunyit (bakar)
  16. 1 sdmketumbar
  17. sejumputjinten
  18. 3 bijikemiri
  19. 1 sdmgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus terlebiih dahulu daging sapinya, supaya lebih empuk. ambil kaldunya untuk kuah gulai, angkat daging sapinya tiriskan dan potong2.

  2. 2

    Panaskan wajan tambahkan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

  3. 3

    Masukan kuah kaldu rebusan daging tadi, Tambahkan lengkuas, sereh geprek, daun salam, dan gula.

  4. 4

    Jika sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampai empuk.

  5. 5

    Jika sudah empuk dan kuah mulai berkurang, masukan santan instan aduk2 sampai mendidih.

  6. 6

    Kalau daging sudah empuk dan kuah sudah mendidih test rasa.

  7. 7

    Pakai api kecil,diamkan kurleb 20 menitan agar bumbu benar2 meresap.

  8. 8

    Jika kuah sudah berkurang (susut) matikan kompor, angkat kedalam mangkuk dan sajikan dengan sambal kecap dan taburi dengan bawang goreng.

  9. 9

    Selamat mencoba....👍👍👍👍😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cahyo Cah Sobo
Cahyo Cah Sobo @Cahyo88_20
pada

Komentar

Resep Serupa