Mie Kangkung Benteng

Dulu pertama kali ke rumah suami saya di Jakarta pas masih jamannya pacaran, saya sempet diajak makan Mie Kangkung Benteng sama mama mertua saya. Hari ini kok tiba-tiba pengen makan mie kangkung dan emang udah stok kangkung buat tumis awalnya, tapi hati berkata lain😂 Buatlah saya mie kangkung buat lunch hari ini.
Mie Kangkung Benteng
Dulu pertama kali ke rumah suami saya di Jakarta pas masih jamannya pacaran, saya sempet diajak makan Mie Kangkung Benteng sama mama mertua saya. Hari ini kok tiba-tiba pengen makan mie kangkung dan emang udah stok kangkung buat tumis awalnya, tapi hati berkata lain😂 Buatlah saya mie kangkung buat lunch hari ini.
Cara Membuat
- 1
Potong dadu ayam, jangan buang tulangnya ya. Kemudian siram ebi kering dengan air panas, rendam sebentar kemudian buang airnya, tiriskan.
- 2
Haluskan duo bawang dan juga ebi.
- 3
Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak dan tumis ulekan ebi bawang dan daun jeruk. Tumis harum dan masukkan ayam serta sisa tulang sekalian buat kaldu. Tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan kecap manis dan air. Beri lada garam dan penyedap. Test rasa, masak hingga mendidih.
- 4
Rebus kangkung sampai matang, rebus tauge sebentar supaya testurnya masih renyah. Rebus mie hingga kenyal, tidak lembek ya. Untuk sambelnya, rebus cabe dan ulek bersama bawang putih, tambahkan garam dan sedikit air.
- 5
Dipiring, tata mie, kangkung dan tauge. Siram dengan kuah ebi ayam. Sajikan dengan perasan jeruk limo/nipis, sambal dan taburan bawang goreng. Aduhh semangkok kurang😅
Resep Serupa
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Awalnya mau bikin mie ayam ala abang-abang gerobak, tapi tiba-tiba inget kangkung di kebun, jadinya bikin mie kangkung.Sajian ini terinspirasi dari resepnya Bunda Ei.Source: Bunda Ei (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14823612-mie-kangkung-ayam-jamur?invite_token=pEQBwhj1Q2cbb9cXF72GNeXx&shared_at=1620548851#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor fransiska arie -
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Bikinnya lumayan ribet karena banyak tahapannya sampai-sampai gak kefoto step by step nya. Ya sudahlah hasil akhirnya aja, udah gak sabar mo diicip soalnya. Enak banget.Source : VellyPricilya#GA_TheNextLevel#Cookoadcommunity_Tangerang#Zahara Zahara -
Mie Kangkung Mie Kangkung
Udah lama pengen makan mie kangkung. Kebetulan kemaren beli kangkung. Niatnya buat ditumis. Tapi akhirnya dimasak mie kangkung aja.. 🤗🤗🤗 Bertha Desvia -
Mie Kangkung Mie Kangkung
Setiap kang mie kangkung lewat, saya ga pernah beli. Mie kok dicampur kangkung , rada aneh sepertinya.Tapi begitu mencoba resepnya cc Shirley @blesscook_2379357ahh juara banget deh.Ternyata memang tepat keputusan saya untuk tidak membeli, lebih baik membuat sendiri, haha…Topping ayam kecapnya sendiri bisa banget buat topping mie ayam.Cuss pada cooksnap yaa..#MieLingga#miekangkung#pekanposbar #serbaserbiprotein#pejuanggoldenbatikapron#Cookpadcommunity_jakarta Frielingga Sit -
Mie Kangkung Mie Kangkung
Rindu ingin makan mie kangkung seperti yang pernah kami makan di Pancoran Glodok. Saya jelajah resep teman di Cookpad. Nah ketemu resep Mie Kangkung. Saya coba membuatnya dengan stock bahan yang ada di rumah.Obat kangen makan mie kangkung. Enak ternyata anggota keluarga lahap semua makannya 👍Selain kuahnya enak dan segar, makanan yang direbus itu menyehatkan. Semua kandungan gizi yang ada didalam bahan makanan tersebut tidak terbuang.Pertama kali bikin mie kangkung ini yummy😋👩🍳 bakalan nagih dech mau lagi 👍😍#PekanPosbar#SerbaDiRebus#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Bekasi#Semanggi_TimRebusSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12719014-mie-kangkunglomie?invite_token=34qR4XWxeRXakguePzE816Gc&shared_at=1628591753 Ninik Kitchen -
Mie Kangkung Mie Kangkung
Cara lain menikmati kangkung...Sudah lama ingin nyobain makan mie kangkung dan ini kali pertama saya masak mie kangkung.Alhamdulillah akhirnya bisa nyicipin juga.Dari info kuliner di resep ini, mie kangkung yang berasal dari Jakarta ini, biasanya adalah hidangan spesial para pelaku vegetarian, tetapi tentu saja bisa dinikmati oleh siapa saja. Mengenyangkan sekaligus kaya serat sayuran.Resep asli memakai kacang merah, tapi berhubung tidak ada jadi saya skip. Kalau tidak ada mie basah, bisa memakai mie telur ya.Sumber resep: "Mie Kangkung" dari resep praktis Tupperware yang sudah lama saya simpan.#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Mie Kangkung Mie Kangkung
salah satu sajian mie yang ak suka, mie kangkung...Bikinnya mudah n rasanya enak.. Rasanya dominan ke manis asin ya... seger deh ditambah kucuran limount lebih banyak resep lainnya bs lihat di ig @mache_kitchen mache.cooksperiment -
Mie Kangkung Mie Kangkung
(1233) Source : mom @blesscook_2379357 (terima kasih resepnya ♥️)Musim hujan kayak gini, enak banget kalau makan yg hangat2, akhirnya kemarin eksekusi mie kangkung setelah kaget makan masakan ini di sebuah mall di Jaksel, semangkuk kecil dihargai Rp. 70 rb, dagingnya sedikit , kurang panas pulak😆Aah memang ya, jiwa emak2 di mana aja sama. Kalau bisa buat sendiri, lebih ekonomis, bisa semena2 isiannya☺️Kata anak2, malah enakan masakan mamaCieeeeee.. mama GR dehMakasih Cik Shirley resepnya, mantulita 🤤🤤#KhasBetawi#cookpadcommunity_tangerang#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#GAS2025 Pratiwi Pramuharsih -
Mie Kangkung Mie Kangkung
Resepnya sih resep mie kangkung, tapi mienya aku ganti pake bihun soalnya orang rumah lebih suka bihun. 😊 Tapi selera yaa, tinggal ganti aja mau pakai mie/bihun. Amanda Zevannya -
Mie Kangkung Mie Kangkung
Di rumah ada kangkung, fillet ayam, mau dibuat tumis bosan itu itu lagi, cari yang segar segar pilihannya pada mie kangkung, masakan orang betawi, bahannya tinggal cari udang, tauge, dan mie. Masak mie kuah, enak atau tidaknya kuncinya tergantung pada rasa kuah kaldunya. Prosesnya cukup lama karena memadukan berbagai sumber resep mie kangkung tapi akhirnya sumber yg cocok dari Linah Mey, Mie Kangkung Enak & Gurih.#CookpadCommunity_TangerangSelatan Adriana Endang Triningsih -
Mie Kangkung Mie Kangkung
Sudah jadi kebiasaan di rumah kami tiap weekend masak makanan jajanan seperti bakso, soto, mie ayam dll. Kali ini giliran mie kangkung. Ini eksekusi pertama. Lihat2 resep sana sini ternyata ada beda2 bumbu/versi. Saya coba yang dibumbunya pakai tauco. Karena kebetulan yg tersedia tauco asin, saya pakai 1 sdm saja. Kalau moms adanya tauco manis, bisa pakai takaran 2 sdm atau sesuai selera. Ngga mau pakai tauco juga ngga apa2. Sesuaikan selera dan adanya bahan aja moms. Simple banget buatnya, dan seger yaa.. Si jeruk limo jangan sampai nggak pakai ya moms.. 🤤 #cookpadcommunity_pekanbaru Ina Harahap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)