Brownie de chocolate sin azúcar sin harina

DPRDA
DPRDA @cook_23439084

CON SOLO DOS INGREDIENTES
Esta receta la vi en el instagram de Estefi Colombo! también tiene un vídeo en youtube explicando! Solo vamos a usar DOS ingredientes. Chocolate y dos huevos!!

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Ingredientes

  1. 150 gchocolate cobertura semi amargo
  2. 2huevos
  3. a gusto Nueces

Paso a paso

  1. 1

    ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE USE YO! antes que nada ponemos a precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    SEPARAMOS LA CLARAS DE LAS YEMAS. dejamos a un costado las yemas mientras las claras las batimos a punto nieve (les dejo una foto para que vean cómo tiene que quedar)

  3. 3

    Mientras tanto derretimos el chocolate al baño maría (también se puede derretir en el microondas)

  4. 4

    Una vez que el chocolate esté a temperatura corporal (eso lo verificamos acercando un poco de chocolate a los labios, si no lo sentimos caliente está listo para seguir!) metemos las yemas en el chocolate y mezclamos hasta que quede una pasta homogénea

  5. 5

    Una vez que tenemos la pasta vamos a agregar la mitad de las claras de huevo, mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea

  6. 6

    Ahora ponemos la otra mitad de las claras (IMPORTANTÍSIMO, ahora hay que mezclarlo con movimientos envolventes, muy suave para no arruinar la espuma) hasta conseguir una mezcla homogénea

  7. 7

    Pasamos la mezcla de forma suave a un molde de budín chico previamente rociado con aceite vegetal

  8. 8

    Por último lo metemos en el horno a 180 grados por unos 10 minutos! meter en la heladera 15 minutos, una vez frío desmoldar y decorar!! y así nos queda! RIQUÍSIMO. recomiendo comer con un café!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Luna
Luna @cook_21417198
holaaa si no tengo choco para derretir puedo usar cacao amargo ?

Escrita por

DPRDA
DPRDA @cook_23439084

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