Sotong Masak Kicap Berempah dengan Kentang

Julie Mangsor
Julie Mangsor @cook_22707854
Sepang, Selangor

Anak-anak dan suami memang suka makan sotong. Salah satu menu sotong kegemaran mereka ialah sotong masak kicap. Nak buat pun senang je.
#goldenapron2020 #juliescookingwithluv

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

4-6 orang
  1. 5-6ekor sotong
  2. 1biji bawang besar
  3. 2 ulasbawang putih
  4. 1biji cili merah
  5. 1biji cili hijau
  6. 1 batangkulit kayu manis
  7. 3biji buah pelaga
  8. 2biji bunga lawang
  9. 5biji bunga cengkih
  10. 5biji cili padi
  11. 1" halia
  12. 5-6sudu kicap pekat (saya suka ABC)
  13. 2sudu besar sos tomato
  14. 1/2 cawanair
  15. 2biji kentang - dipotong ala wedges
  16. 2sb tepung jagung
  17. Garam secukup rasa
  18. Minyak masak untuk menggoreng dan menumis

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan sotong dan potong dalam 1 cm. Semua bawang-bawang, cili-cili dan halia dimayang halus.

  2. 2

    Kentang dipootong ala wedges dan dilumur dengan tepung jagung dan sedikit garam. Kemudian goreng secara deep fry sehingga kekuningan.

  3. 3

    Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi beserta dengan semua rempah ratus.

  4. 4

    Kemudian masukkan kicap pekat dan sos tomato.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air dan sotong.

  6. 6

    Gaul rata dan masukkan cili merah dan cili hijau serta kentang yang telah digoreng tadi.

  7. 7

    Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Gaulkan semuanya sehingga sekata.

  8. 8

    Sedia untuk dihidangkan! Selamat mencuba! :)

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen

Ditulis oleh

Julie Mangsor
Julie Mangsor @cook_22707854
pada
Sepang, Selangor
Masak yang senang-senang jer #juliescookingwithluv
Baca lagi

Resipi Sepertinya