161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz)

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Ingredientes

4 personas
  1. 200 grnoodles de arroz
  2. 1 ramaflor de brócoli
  3. 1zanahoria
  4. 1/2calabacín
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2pimiento verde
  7. 1puerro
  8. 150 grchampiñones
  9. 3ajos
  10. 1/2pimiento rojo
  11. 150 grgamba pelada grande
  12. 4 cucharadassoja
  13. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  14. al gustosal
  15. al gustosésamo tostado

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y limpiamos las verduras. Las troceamos. En un wok ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos el brócoli y las zanahorias. Sofreímos 5 minutos. Añadimos los champiñones limpios y laminados. Dejamos 5 minutos más. Añadimos el resto de las verduras junto con el ajo laminado. Dejamos todo sofriendo a fuego bajo. Rectificamos sal.

    Foto del paso 1 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz) Foto del paso 1 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz) Foto del paso 1 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz)
  2. 2

    Añadimos las gambas y dejamos que se hagan. Siempre a fuego bajo. Hervimos agua y hacemos los noodles 7 minutos como dice las instrucciones. Escurrimos y dejamos reposar unos minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz) Foto del paso 2 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz) Foto del paso 2 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz)
  3. 3

    Añadimos 3 cucharadas de soja. Dejamos que absorba el sabor el wok unos minutos. Añadimos los noodles. Ponemos una cucharada de soja y rectificamos de sal. Dejamos que se hagan 5 minutos para que absorban sabores. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos. Servir con sésamo tostado. ¡¡¡Que aproveche!!!

    Foto del paso 3 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz) Foto del paso 3 de la receta: 161. Noodles de arroz con wok de verduras y gambas (principal arroz)

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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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