Picar en bastoncitos la zanahoria y el pimiento rojo y verde. Sofreír en un wok o sartén, junto a los ajos en láminas y sésamo con el aceite, hasta que esté blando.

Añadir los langostinos, salsa de soja, cayena, y jengibre, y sofreír 2 minutos, que los langostinos cambien de color.

Mezclar la pasta con la salsa y sofreír un par de minutos, a la hora de servir, así coge todo más sabor.

En una cacerola, echar 1 litro de agua y 1 cta. sal, cuando hierva, echar los fideos y cocer el tiempo que indique el fabricante. Suelen ser 4-5 minutos. Escurrir bien.