Pipas garrapiñadas

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar

#delantaldorado. Esto es un no parar qué cosa más rica.

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Ingredientes

  1. 150 gpipas sin tostar
  2. 150 mlagua
  3. 150 gazúcar
  4. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes. Echamos todos los ingredientes en un cazo hondo, cocinamos a fuego fuerte sin parar de remover en ningún momento.

  2. 2

    Hay que tener paciencia cuando se evapore el agua empezará a quedar como una arenita de azúcar impregnada en el cazo, cuando pase esto apartamos del fuego.(yo he tardado entre 15 y 20 minutos)

  3. 3

    Una vez apartado el cazo del fuego removemos quitamos el azúcar de las paredes y del fondo impregnamos bien con las pipas, volvemos a poner en el fuego a fuego medio (yo lo he puesto en el 7 de vitrocerámica de 9 que tengo), volvemos a cocinar sin parar de remover, cuando veamos las pipas que cogen el color del caramelo apartamos del fuego lo ponemos en una bandeja en papel vegetal.(entre 5 o 7 minutos más o menos).

  4. 4

    Dejamos entibiar para desmenuzar las pipas yo lo he dejado enfriar porque me gusta más en trocitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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isa24
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para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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