Panecillos de pipas
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
http://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-pipas.html
Habíamos probado el pan de pipas y la verdad es que nos gustaba mucho, pero nunca lo habíamos hecho en casa, hasta que hace unas semanas vi el pan de pipas que acababan de publicar en el blog Entre tartas y pasteles y sin dudarlo apunté la receta. Es un blog con unas recetas que siempre aportan ideas nuevas y con un paso a paso muy detallado para que no tengamos ninguna duda al prepararlas.
En el blog lo habían preparado con forma de pan y tenía un aspecto estupendo. Yo en este caso, en lugar de un único pan, he hecho 8 panecillos utilizando la mitad de ingredientes que su receta y un huevo pequeño.
Con los ingredientes que indicamos en la receta salen unos 8 panes como los que aparecen en la foto. En casa nos ha gustado mucho su sabor y resultan perfectos para acompañar un aperitivo.
Panecillos de pipas
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
http://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-pipas.html
Habíamos probado el pan de pipas y la verdad es que nos gustaba mucho, pero nunca lo habíamos hecho en casa, hasta que hace unas semanas vi el pan de pipas que acababan de publicar en el blog Entre tartas y pasteles y sin dudarlo apunté la receta. Es un blog con unas recetas que siempre aportan ideas nuevas y con un paso a paso muy detallado para que no tengamos ninguna duda al prepararlas.
En el blog lo habían preparado con forma de pan y tenía un aspecto estupendo. Yo en este caso, en lugar de un único pan, he hecho 8 panecillos utilizando la mitad de ingredientes que su receta y un huevo pequeño.
Con los ingredientes que indicamos en la receta salen unos 8 panes como los que aparecen en la foto. En casa nos ha gustado mucho su sabor y resultan perfectos para acompañar un aperitivo.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la mitad de las pipas con la harina, el huevo y la manteca. Añadimos la sal.
- 2
Diluimos la levadura en el agua tibia y removemos hasta disolverla.
- 3
Añadimos el agua con la levadura en la mezcla anterior. Si se queda muy pegajoso echamos algo más de harina.
- 4
Espolvoreamos la mezcla en la encimera previamente enharinada y amasamos unos 8 o 10 minutos, echando algo más de harina si vemos que cuesta que la masa se nos desprenda de las manos.
- 5
Formamos una bola con la masa y la dividimos en función de los panecillos que queramos preparar.
- 6
Damos forma a los panecillos y los rebozamos con el resto de pipas
- 7
Tapamos los panecillos con un paño y los dejamos levar hasta que doblen su volumen. Yo los tuve algo más de una hora.
- 8
Por último, los metemos en el horno a 200º unos 23 minutos. Sacamos del horno, los ponemos a enfriar sobre una rejilla y a disfrutar.
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